Кулинарни рецепти 2025, Февруари

Къпиново вино

Къпиново вино

Виното е много деликатно и дори кадифено на вкус, има необичаен аромат и наситен тъмносин цвят.

Вино от касис

Вино от касис

Виното от касис има красив цвят и богат вкус.

Тинктура от дюля с мед

Тинктура от дюля с мед

Измийте добре зрелите плодове от дюля, разделете ги на четвъртинки, изсипете ги в гандър, залейте с водка и направете тинктурата.

Чай от цвят на бъз

Чай от цвят на бъз

Черният бъз, или както другите го наричат ​​див бъз, е едно от най -старите лечебни растения, известни на Европа ...

Вино от цветя на глухарче

Вино от цветя на глухарче

Виното от глухарче на люспи има лечебни свойства, богато е на витамини, флавониди и минерални соли.

Сладко от плодове от морски зърнастец

Сладко от плодове от морски зърнастец

Сладкото от морски зърнастец има интересен вкус и аромат.

Сладко с кекс

Сладко с кекс

Такова сладко е чудесно допълнение към сладкиши, желе, сладолед и десерти, защото има оригинален вкус и уникален ...

Сладко от къпини - рецепта

Сладко от къпини - рецепта

Сладкото от къпини може да се добавя към сладкиши, вафли, палачинки или сандвичи. Плодовете, предназначени за консервиране, трябва да бъдат ...

Рукола и смесени марули с сос винегрет

Рукола и смесени марули с сос винегрет

Най -простите и в същото време едно от най -вкусните ястия са смесите от маруля с сос винегрет.

Рецепта за сладко от арония

Рецепта за сладко от арония

След измиване и източване на водата, разделяме аронията на две части. Натрошете половината с топка тесто или разбъркайте и преведете ...

Желе от червено френско грозде за зимата

Желе от червено френско грозде за зимата

Касисът има много високо съдържание на пектин, което прави възможно приготвянето на сурово желе от тях.

Тинктура от морски зърнастец

Тинктура от морски зърнастец

Зърнастецът е кисел и има доста тръпчив вкус. Ако обаче ги съберем след слани или преди обработка ...

Ябълков сайдер

Ябълков сайдер

Сайдърът е популярна напитка в Нормандия и до днес. В Полша, където растат толкова много ябълки, е странно, че тази напитка е ...

Тинктура от шафран

Тинктура от шафран

Това е ароматна напитка, но и ефективно средство за премахване на предменструално напрежение или лека депресия.

Сладко с дюли

Сладко с дюли

Това сурово сладко е здравословно, има много витамин С и е вкусно допълнение към есенния и зимния чай.

Картофени крокети

Картофени крокети

Сварете картофите в якетата им, обелете ги още топли и ги смилайте. Лукът и гъбите се нарязват на кубчета, запържват се ...

Ябълки, пълнени с месо

Ябълки, пълнени с месо

Оказа се, че ябълките могат да се използват не само за сладкиши. Пълнените ябълки са много вкусни и ефективни ...

Сироп от бъз

Сироп от бъз

Лечебните свойства на бъза са известни на народната медицина от години. Благодарение на съвременната наука знаем, че плодовете на това ...

Тиквички, пълнени с кайма

Тиквички, пълнени с кайма

Изрежете измитите тиквички по дължина на две половини и използвайте чаена лъжичка, за да отстраните месото. Лук и месо, подбрани от тиквички ...

Крем супа от зелен фасул и броколи

Крем супа от зелен фасул и броколи

През зимата, когато ни липсва зеленина, такава интензивно зелена крем супа е силно желано ястие за вечеря.

Печени ябълки

Печени ябълки

Вкусен и здравословен десерт, не непременно празничен. Всъщност приготвянето е доста лесно.

Настурциев плодов каперс

Настурциев плодов каперс

Въпреки че е трудно да се повярва, настурцията е годно за консумация растение. Има пикантен и пиперлив вкус.

Желе от дюля

Желе от дюля

Дюлевото желе е вкусно допълнение към чая. Той успешно замества лимона и е източник на витамин С.

Свински печени филийки, пълнени с боровинки

Свински печени филийки, пълнени с боровинки

Свинско филе, пълнено с боровинки, е наистина празнично ястие. Такава рецепта не бива да липсва в менюто ...

Медни ребра с розмарин

Медни ребра с розмарин

Измитите ребра разделете на порции. Пригответе марината от мед, маслинова горчица, розмарин и подправки ...

Незабавна крем супа от броколи

Незабавна крем супа от броколи

Пригответе бульона от кубчета вода и запас. Измитите цветчета броколи и нарязаните на кубчета стъбла, гответе ...

Салата от пъпеш и домат с настурция

Салата от пъпеш и домат с настурция

Листата и цветята от настурция са интересна съставка в салатите. Те имат остър вкус на хрян и пипер.

Оладки с броколи

Оладки с броколи

Броколите обикновено се консумират варени като добавка към основното ястие. Космическите зелени палачинки ще ви убедят да ядете

Третирани с тиквички

Третирани с тиквички

Лечението от тиквички се приготвя лесно. Могат да се приготвят както с месо, така и с вегетариански.

Аспержи във френска торта

Аспержи във френска торта

Тази рецепта ще ви бъде полезна, когато подготвяме парти за гости. Аспержите в бутер тесто са вкусни ...

Дрождени банички със зеле

Дрождени банички със зеле

Баничките могат да имат всякакъв пълнеж. Те могат да се сервират като топла или студена закуска или като чист ...

Щрудел с ябълки и стафиди

Щрудел с ябълки и стафиди

Традиционно щруделът е коледен сладкиш, но напоследък рядко се вижда на трапезите ни.

Паста със сьомга в сметанов сос и рукола

Паста със сьомга в сметанов сос и рукола

Сварете юфката в подсолена вода (al dente). Смелете пушената сьомга на всякакви, не твърде малки частици ...

Паста с карфиол

Паста с карфиол

Сварете цветчетата от карфиол във вода със сол и захар (al dente) и ги отцедете върху сито.

Ароматно кафе с шафран

Ароматно кафе с шафран

Изсипете кафе в тигела (джезве), налейте студено мляко, смесете със захар и подправки, загрейте го на малко ...

Консерви от див бъз

Консерви от див бъз

Сладкото от бъз е чудесно допълнение към хляба и десертите.

Ябълкова салата

Ябълкова салата

Във Франция ябълковият молец се консумира суров, често като съставка в салати.

Маруля с сос от цикория и винегрет

Маруля с сос от цикория и винегрет

Леко и вкусно ястие, което може да се приготви за 10 минути.

Студен чийзкейк с боровинки

Студен чийзкейк с боровинки

Разтворете плодово желе в по -малко вода, в два съда (за предпочитане желе ...

Палачинки от тесто от магданоз

Палачинки от тесто от магданоз

Тези палачинки определено са зелени на цвят и имат интензивен билков вкус и аромат. Цветът и вкусът им се определят от ...

Мътеница в бяло вино с крутони

Мътеница в бяло вино с крутони

Почистете мътеница, обелете и изплакнете за кратко под течаща вода и подсушете. Отрежете шапките и нарежете на филийки ...

Крем супа с карфиол

Крем супа с карфиол

Тази супа се приготвя много бързо, лесно се приготвя и е вкусна.

Чатни от морски зърнастец и тиква

Чатни от морски зърнастец и тиква

Chutney е вид сладко -кисел сос, който идва от традицията на азиатската кухня.

Сорб от касис

Сорб от касис

Сорбетът от касис има страхотен вкус сам по себе си или като част от десерт.

Череши в шоколад

Череши в шоколад

След като направим черешовия ликьор, ни остават вкусни череши. Ето един начин да ги използвате.

Ябълков мус без захар

Ябълков мус без захар

Измийте ябълките и ги нарежете на четвъртинки, отстранете гнездата на семената и евентуално ги нарежете на по -малки парчета ...

Сладко от офика и ябълки

Сладко от офика и ябълки

Обелете дръжките на плодовете на офика, за предпочитане събрани след замръзване или замразени във фризер, изплакнете върху сито ...

Гювеч с тиквички

Гювеч с тиквички

Нарежете младите тиквички без семки на филийки с дебелина 1-2 см, а обелените картофи нарежете на филийки с подобна дебелина.

Сок от дюля

Сок от дюля

Сокът от дюля е не само вкусно допълнение към чая, но благодарение на вкуса и аромата си, той е незаменимо допълнение.

Зелена майонеза

Зелена майонеза

Най -добре е всички съставки да са на стайна температура. Разбийте жълтъка и горчицата за около минута, след което ...

Тинктура от плодове на бъз или "бръмбар"

Тинктура от плодове на бъз или "бръмбар"

Тинктурата има красив черен и лилав цвят, сух, леко тръпчив вкус и аромат на екзотични плодове.

Пълнени чушки

Пълнени чушки

От измитите чушки отрежете долната част „на опашката“ и извадете гнездата на семената през получения отвор.

Ризото с пиле и грах

Ризото с пиле и грах

Нарежете пилешките гърди на доста големи кубчета, праза на тънки кръгчета, а ананасите на доста големи парчета.

Крем супа от тиква с круша

Крем супа от тиква с круша

Крем от печена тиква с круша е вкусна супа, която ви позволява да оцените вкусовете на есента.

Овнешко с розмарин

Овнешко с розмарин

Изсипете измитото агнешко с мътеница и го оставете за 2-3 часа на хладно място. През това време всички съставки ...

Десерт от дюля в карамел

Десерт от дюля в карамел

Обелете дюлята и отстранете семената. Разтопете маслото в плоска тенджера и го комбинирайте със захар ...

Сливи в оцет

Сливи в оцет

Сливите в оцет са отлично допълнение към месо, сирена и риба.

Торта с бита сметана и пияни череши

Торта с бита сметана и пияни череши

Тинктурните череши са чудесно допълнение към кремовете, с които подреждаме сладкиши.

Картофена гювеч

Картофена гювеч

Нарежете обелените картофи на доста големи филийки и ги сварете за кратко в подсолена вода. Сложете в гювеч ...

Ягодианка, тинктура от боровинки

Ягодианка, тинктура от боровинки

Сортирайте узрелите плодове и отстранете листата, натрошете ги леко и оставете настрана на топло място. След това време стиснете ...

Маринована арония

Маринована арония

От плодовете на арония могат да се приготвят различни препарати. Първоначалната идея е аронията да се маринова.

Сос от морски зърнастец за десерти

Сос от морски зърнастец за десерти

Събираме зърнастец плодове след замръзване или ги поставяме във фризера за една нощ, така че да загубят тръпчивия си вкус.

Салата от глухарче и домати

Салата от глухарче и домати

Глухарче вместо маруля? Защо не! Той е еднакво вкусен и освен това много по -здравословен и по -богат на витамини и минерални соли ...

Сладко от сливи

Сладко от сливи

Сладкото от сливи е чудесно допълнение към хляба и сладкишите. Те са не само вкусни, но и здравословни (съдържат много калций и антиоксиданти, наред с други).

Изискана патица с дюля

Изискана патица с дюля

Патица с дюля е ястие за специални поводи. Необходима е известна работа и подготовка, но всъщност това ястие не е ...

Свински врат с круша

Свински врат с круша

Месото, изпечено с плодове, има необичаен деликатен вкус. Струва си да имате поне една такава рецепта в репертоара си ...

Сок от арония

Сок от арония

Сокът от арония е здравословен и има вкусен вкус. Предлагаме как да го направите.

Коктейл от домати и зеленчуци

Коктейл от домати и зеленчуци

Вкусен и нискокалоричен коктейл е чудесна алтернатива на сандвичи за закуска или вечеря.

Мишмаш

Мишмаш

Изсипете грах с вода и го оставете за една нощ. На следващия ден го отцедете на сито и гответе в отделен съд ...

Риба с броколи в бутер тесто

Риба с броколи в бутер тесто

Това ястие ще работи както като предястие на парти, така и като изискана вечеря за двама.

Кифлички с мая, пълнени с арония

Кифлички с мая, пълнени с арония

Кифличките от арония имат страхотен вкус, независимо дали за закуска или следобеден чай.

Пикантен сок от домати и целина

Пикантен сок от домати и целина

Сокът от домати и целина е истинска витаминна бомба, която ще поддържа тялото ни през зимата и лятото.

Салата от копър с портокалов винегрет

Салата от копър с портокалов винегрет

Лека и ароматна салата от копър е чудесно допълнение например към ястия с тестени изделия.

Червено боровинка за пикантни меса

Червено боровинка за пикантни меса

Червената боровинка е интересно и изискано допълнение към месото. Съветваме как да го приготвите.

Пържено цвекло

Пържено цвекло

Те са вкусна гарнитура за основната вечеря или за студени меса и котлети.

Мариновани краставици по рецептата на дядо Миеч

Мариновани краставици по рецептата на дядо Миеч

Измийте бурканите и ги запарете на дъното на всеки попарен буркан, сложете стрък копър със семена.

Салата от целина

Салата от целина

Проста и вкусна салата, която върви добре с ястия на скара, меса и риба. Може да се третира и като независим ...

Аспержи в сос от сирене

Аспержи в сос от сирене

Аспержите в сос от сирене не са леко ястие, но това е квинтесенцията на вкуса, сиренето и аспержите са състав почти ...

Тинктура - червена боровинка от Олщин

Тинктура - червена боровинка от Олщин

Jarzębiak Olsztyn е интересна тинктура с оригинален вкус.

Кюфте с къпини

Кюфте с къпини

Изсипете брашно и захар в процесора, добавете смляно масло, жълтъци и омесете тестото.

Тинктура върху сливи

Тинктура върху сливи

Сливи, както повечето плодове, могат да се използват за приготвяне на тинктури.

Крем супа от киселец и глухарче

Крем супа от киселец и глухарче

Крем супата от млад киселец и листа от глухарче е вкусно и изключително ободряващо ястие.

Млечен коктейл с круши и канела

Млечен коктейл с круши и канела

Коктейл от круши, може да се препоръча на хора, които са отегчени от сандвичи. Млякото и плодовете могат успешно да заменят традиционните ...

Ябълки в бутер тесто

Ябълки в бутер тесто

Нарежете листата бутер тесто на правоъгълници, всеки на 6 части. Изрежете всеки от правоъгълниците отстрани, смажете ...

Свинско филе с задушена цикория и фъстъчен сос

Свинско филе с задушена цикория и фъстъчен сос

Нарязва се дълбоко в измитата цикория, разделя се на листа и се нарязва на доста дебели филийки. Запържете на горещо масло ...

Кнедли със спанак

Кнедли със спанак

От брашно, яйце и топла, но не гореща вода, омесете тестото, омесете го със сол до гладък ластик ...

Пана кота с къпини

Пана кота с къпини

Panna cotta е вид изискан десерт от италианската кухня.

Салата от целина

Салата от целина

Салатата от целина е чудесно допълнение към вечерята, студено печено месо и риба и дори сандвичи.

Салата от карфиол и зеленчуци в оцетна марината

Салата от карфиол и зеленчуци в оцетна марината

Карфиолът и други зеленчуци могат да се използват за приготвяне на вкусна марината за месо или риба, към която с удоволствие ще посегнем през зимата.

Ориз от шафран

Ориз от шафран

Изплакнете сухия ориз няколко пъти в студена вода и когато водата за изплакване вече е прозрачна, без бяло покритие ...

Кнедли със зеле и гъби

Кнедли със зеле и гъби

Излейте изсушените гъби с гореща вода, оставете ги за 10 минути и когато омекнат, ги нарежете на тънки ивици.

Филета от домашни птици, пълнени с касис

Филета от домашни птици, пълнени с касис

Червеното френско грозде ще придаде вкус на филетата от пилешки гърди.

Сироп от мента

Сироп от мента

Този сироп може успешно да се използва за ароматизиране на десерти, желе, напитки и сосове за сладкиши и сладолед, както и за ...

Тинктура от касис

Тинктура от касис

Обелете здраво и зряло френско грозде от дръжките, измийте и, след като се отцедите върху сито, ги изсипете заедно в голям ръб или бутилка ...

Чийзкейк с картофи

Чийзкейк с картофи

Добавянето на картофи към тестото не променя вкуса на чийзкейка и го прави влажен и пухкав.

Дива патица с офика

Дива патица с офика

Патица с планинска пепел е отлично ястие за изискана вечеря. А приготвянето му изобщо не е много сложно.

Ръбина в мед

Ръбина в мед

Приберете реколтата след замръзване или я оставете във фризера за една нощ.

Домати, пълнени с моцарела и рукола

Домати, пълнени с моцарела и рукола

Измийте доматите и използвайте остър нож, за да отрежете върховете им, така че да могат да бъдат пълнени през получената дупка.

Сладолед от шоколадова мента

Сладолед от шоколадова мента

Никой не трябва да хвали сладоледа, особено през лятото, но домашно приготвеният сладолед е наистина вкусен и си струва да сложите малко в него ...

Сок от коприва

Сок от коприва

Сокът от коприва може да се добавя към чая през зимата, тъй като той запазва всичките си лечебни свойства в тази форма.