Съставки:
- 1 кг ребра на ленти,
- 2-3 супени лъжици мед,
- 1 супена лъжица горчица
- розмарин,
- 3-4 супени лъжици масло,
- сол, черен пипер, червен пипер на вкус,
- сладко от офика или червена боровинка.
Метод за приготвяне:
Измитите ребра разделете на порции. Пригответе маринатата от мед, маслинова горчица, розмарин и подправки, намажете я с ребрата и оставете настрана за 2-3 часа. Поставете ребрата с марината в топлоустойчив съд, залейте ги със супена лъжица зехтин и супена лъжица вода и печете за около час във фурна, предварително загрята до 180 ° C. Добре е да излеете соса върху ребрата, докато печете. Сервираме ги със сладко от офика или червена боровинка, което също може да се добави към соса.