Сладкото от арония ще бъде чудесно допълнение към хляба и десертите.
Съставки:
- 1 кг арония
- ½ кг кисели ябълки (за предпочитане Антоновка)
- даг захар
- парче канела
- няколко скилидки
Метод за приготвяне:
Измитата и отцедена арония разделяме на две части. Натрошете половината с топка тесто или я разбъркайте и я сложете в тенджера. Добавете захар и карамфил и гответе на слаб огън, като разбърквате. Когато масата заври, добавете останалите плодове от арония и я оставете да заври отново. Свалете тенджерата от котлона за няколко минути, за да оставите останалата арония да омекне.
Струва си да се прочете: Свойства на арония - за какво помага яденето на плодове от арония?
След това добавете измитата, обелена и разделена на парченца ябълка канела и карамфил към аронията и я задушете на слаб огън, докато плодовете се преварят напълно, като разбърквате масата през цялото време, за да не загори. Поставете сладкото, докато е още горещо, в попарените буркани и ги затворете незабавно. Бурканите могат да бъдат пастьоризирани за кратко за 5-10 минути.