Съставки:
- чаша ориз,
- 3 чаши вода,
- сол,
- ½ чаена лъжичка масло,
- щипка шафран
Метод за приготвяне:
Изплакнете сухия ориз няколко пъти в студена вода и когато водата за изплакване е прозрачна, без бяло покритие, изсипете ориза със солена вода и малко олио. Оставете да заври, варете, като разбърквате 3-4 минути, добавете щипка шафран и комбинирайте с котлона. Оставете ориза покрит за 15-20 минути, докато водата се абсорбира напълно. Така приготвеният ориз трябва да е прахообразен, ал денте, леко пикантен, жълт и много ароматен. Можем да го сервираме като допълнение към други ястия.