Тази супа се приготвя много бързо, лесно се приготвя и е вкусна.
Прави 2 порции:
- 1 л пилешки бульон,
- 2 супени лъжици заквасена сметана,
- ½ кг. карфиол,
- грах бутер.
Метод на приготвяне:
Почистете карфиола, измийте го и го разделете на цветчета, след което го сварете в бульона до омекване. След леко охлаждане на зеленчуците и бульона, разбъркайте, подправете със сол и черен пипер на вкус и след това внимателно комбинирайте със сметаната. Сервирайте в бульони с крутони от бутер тесто и парче заквасена сметана.