Най -простите и в същото време едно от най -вкусните ястия са смеси от марули с винегретов сос. Те могат да се сервират като отделно ястие или да се комбинират със сирена
и морски дарове и служи като добавка към месо или риба.
Вкусът се определя от соса или дресинга, с който заливаме салатите. За да приготвим това ястие, ще ни трябват различни салати. Ето един от многото сортове винегрет.
Съставки за салата:
- Смес от различни сортове марули: рукола, маруля, айсберг, ендивия, цикория и радикьо, т.е. червен сорт цикория, агнешка салата, крес,
Съставки за сос от винегрет:
- 2 супени лъжици мед,
- 1 супена лъжица пикантна горчица с синапено семе,
- 2 супени лъжици лимонов сок или винен оцет,
- масло,
- пресни, нарязани билки (босилек, риган, магданоз, малко розмарин и градински чай),
- сол и черен пипер на вкус.
Метод на приготвяне:
Изсипете мед, зехтин, горчица и лимонов сок в малък съд с капак, разклатете го силно, подправете със сол и черен пипер и добавете пресни, ситно нарязани билки. Можете също да смесите всички съставки заедно. Такъв сос е чудесно допълнение не само към салатни смеси, но и към студено месо, ястия на скара и пържена риба.