Оказа се, че ябълките могат да се използват не само за сладкиши. Пълнените ябълки са много вкусна и ефектно изглеждаща закуска, която нашите гости със сигурност ще ядат.
Съставки за 8 порции:
- 8 твърди ябълки със силен вкус,
- ½ лимонов сок
- Червен лук,
- 20 грама смесена кайма,
- 10 грама пилешки черен дроб,
- 16 филийки бекон,
- 2 супени лъжици захар,
- риган или мащерка,
- 6 супени лъжици сухо бяло вино,
- олио за пържене,
- масло за смазване на формата.
Метод за приготвяне:
Измитите ябълки с кожата трябва да бъдат издълбани от опашката. За да направите това, отрежете долната част на ябълката с нож и след това с лъжица изберете гнездата на семената и част от месото, оставяйки около 2 см от ябълката до кожата. Запържете ситно нарязания лук в сгорещено олио за 4-5 минути, нарязаната на кубчета ябълкова плът без семена и черния дроб, добавете виното. Охладеният черен дроб се нарязва на ситно. В купа комбинирайте каймата с черния дроб и съдържанието на тигана, подправете със сол, черен пипер и нарязани билки. Смесваме всичко и пълним кухите ябълки с получената маса. Увийте лентите бекон около ябълките и ги закрепете напречно върху ябълката с клечка за зъби. Поставете приготвените ябълки в устойчив на фурна съд и печете 40-45 минути на 180 градуса С. Можем да приготвим пълнени ябълки без бекон, тогава те ще бъдат по -малко калорични.