Съставки:
- ½ кг картофи,
- 10 грама пушен бекон,
- 20-30 грама кайма или наденица,
- 2-3 чушки,
- праз,
- настърган кашкавал,
- 2-3 яйца,
- сол, черен пипер, сладък пипер, мащерка или риган.
Метод за приготвяне:
Нарежете обелените картофи на доста големи филийки и ги сварете за кратко в подсолена вода. Сложете филийките бекон, картофите, тънко нарязания праз на слоеве в гювеч, след това още един слой картофи, наденица и нарязан червен пипер. Поръсете всеки слой с черен пипер, сладък червен пипер и мащерка и след това сложете гювеча във фурната за 30 минути. След това време разбийте яйцата в купа с подправки и малко сол, изсипете ги върху гювеча и поръсете отгоре със старото сирене. Печете още 10 минути и сервирайте горещо със салати.