Сокът от коприва може да се добавя към чая през зимата, тъй като той запазва всичките си лечебни свойства в тази форма.
Съставки:
- 2 кг млада коприва,
- чаша захар,
- 1 литър вода,
- лимонов сок.
Метод за приготвяне:
Измитите листа от млада коприва се смесват и се заливат с вряла вода и захарен сироп. Свалете го от огъня
и се оставя да ври около 10 минути, покрито. След това време добавете лимонов сок на вкус и още горещ сок, изсипете в бутилки. Пастьоризирайте за 15-20 минути и съхранявайте на тъмно, хладно място.