Кифличките от арония имат страхотен вкус, независимо дали за закуска или следобеден чай.
Съставки:
Тесто с мая
- ½ чаша топла вода,
- ½ чаша топло мляко,
- 8 грама мая,
- 3/4 чаша захар
- 2 цели яйца,
- 0,5 чаши масло,
- около 1 кг брашно,
Пълнене:
- 1 кг арония
- пудра захар за поръсване
Метод за приготвяне:
Намачкайте маята със захар с топла (не гореща) вода или мляко и няколко супени лъжици брашно с малко сол. Така се образува квасът, който поставяме на топло място, покрит с кърпа, докато втаса. След това добавете останалите съставки, накрая олиото и омесете тестото. Омесете го, докато спре да лепне по ръцете ви, след това го поставете отново на топло място, покрито с кърпа, за да втаса.
Когато тестото удвои обема си, отрежете или откъснете малки парченца и след като ги сплескате, сложете две чаени лъжички арония върху сладкиша. Затворете тестото, като го сгънете наполовина, оформете кифличките и ги поставете върху намаслена форма. Оставете кифличките да втасат отново и ги изпечете в предварително загрята фурна до златисто кафяво (около 25-30 минути). Разпределете глазурата още гореща или поръсете с пудра захар.