Маракуята е плодът на маракуята, известен още като маракуя. Независимо от името, той е много полезен и има приятен вкус. Пишем как да ядем маракуя и да използваме нейните предимства.
Маракуя - плодът на маракуя
Пасифлора, известна като страстни цветя, са растения, които могат да се похвалят не само с изключителната красота на цветята и листата, но и с полезните стойности. Повечето от тях идват от тропиците и са под формата на високи лози. Някои от тях развиват изключително оригинални цветя с причудливи форми и необичайни цветове (напр. Синя пасифлора, страстник), поради което се ценят като декоративни растения.
Други маракуи (около 20 вида) произвеждат вкусни, здравословни и годни за консумация плодове, наречени маракуя. Някои се отглеждат в плантации, които са по -топли в света. Надолу видове, които са най -ценни заради ядливите си плодове включват, между другото: страстна цветя, мека пасифлора, езикова страстна цветя и гигантска пасифлора.
вижте снимки
Той е страстен за плодовете на екзотични лози, известни като страстни цветя или страстни цветя.
Пасифлора има цветя с необичаен външен вид, които изследователите свързват със символите на Страстите Господни. Оттам идва и името на растението.
Месото от маракуя е плът, подобна на желе, със семена. Може да се яде самостоятелно или като допълнение към различни ястия и десерти.
Ядливи плодове се осигуряват от около 20 вида маракуя. В зависимост от вида, те могат да варират по размер, форма и цвят.
Маракуята е не само вкусна, но и здравословна. Те съдържат ценни минерали и витамини.
Препоръчваме статииКак изглежда маракуята
Страстните плодове или маракуята са различни. В зависимост от вида те са по -малки или по -големи, кръгли или удължени, както и жълти, оранжеви или лилави. Вътрешността им също може да бъде различна, в някои има формата на белезникава плът, в други е плътно изпълнена със семена в желеобразно, сочно покритие.
Как да ядете маракуя и към какво да я добавите
Пасифлората, поради своя вкус и хранителни стойности, се използва широко. Повечето от тях са предназначени за директна консумация като отличен десертен плод със сладко -кисела, освежаваща плът (например мека, езична, наречена гранадила и годна за консумация).
След като плодовете се нарязват, месото и семената се избират отвътре и се консумират сурови или се използват като добавка към плодови салати, десерти от кисело мляко, палачинки, сладолед, освежаващи напитки, студени сладкиши, сладки кремове, коктейли, дресинги или салати.
Сладко -киселата плът също може да подобри вкуса на ястия от риба и птици. Често се използва и в източната кухня.
Плодовете на някои видове се използват и за консервиране (например желе, конфитюри), а също и за производство на сокове или сиропи (например маракуя, маракуя).
Какви хранителни свойства притежава маракуята и защо трябва да ядете
Ако искате да опитате маракуя, трябва да я купите в магазин, защото въпреки че растението е подходящо за отглеждане в саксии, в нашите условия то рядко дава плодове и те не са толкова вкусни, колкото узрелите в топъл климат.
Струва си обаче да посегнете към тях, защото те са само вкусни, но и много здравословни. Пасифлората съдържа витамини (включително С и А), фибри, протеини, фолиева киселина, бета каротин и минерали (включително магнезий, калций, фосфор, калий, натрий, желязо). Следователно системната им консумация може да има благоприятен ефект върху тялото ни.
Маркерната плът укрепва имунната система (съдържа витамин С и минерали) и подпомага функционирането на нервната система, подобрява паметта и концентрацията (например благодарение на магнезия и калия), улеснява храносмилането (поради фибри) и поддържа зрението (m поради витамин А).
Той също така може да помогне за понижаване на холестерола, да регулира кръвното налягане и да поддържа сърдечно -съдовата система. Поради голямото количество витамини и минерали, консумацията на плодове се препоръчва, наред с другото, на хора, отслабени от болести или борещи се с анемия.
Лечебни свойства на маракуя
Сред страстните цветя има и видове, които се ценят не само заради плодовете си, но и заради лечебните си свойства. Те включват пасифлора, чиято билка се използва за приготвяне на инфузии с успокояващ и обезболяващ ефект, както и за сън (в аптеката можете да намерите готови препарати с пасифлора, например под формата на капки Lehning Passiflora GHL ) като употреба като помощни средства при лечението на наркомании и други зависимости.
Билка от маракуя има успокояващи, аналгетични и хипнотични свойства. Препаратите с него могат да бъдат закупени в аптеката.
Пасифлора в козметиката
Страстният цвят се използва и в козметиката. Маслото от неговите семена (семена) има силно антиоксидантно, регенериращо, подхранващо и овлажняващо действие, поради което се препоръчва особено за грижа за зряла кожа (проявява свойства против стареене), както и за суха, деликатна и куперозна кожа (поради наличието на витамини С и К).
Може да се използва и за подобряване състоянието на косата, която подхранва и овлажнява. Поради болкоуспокояващите и противовъзпалителните си свойства се препоръчва и като масажно масло.
Пасифлора (маракуя) може да се намери не само в маслото, но и в гелове за душ, мляко, кремове за ръце и тяло и козметика за грижа за косата.