Те са вкусна гарнитура за основната вечеря или за студени меса и котлети.
Съставки:
- 1 кг цвекло,
- 2 стъклени вода
- сол, черен пипер, захар, оцет или лимон на вкус,
- масло или масло
Метод за приготвяне:
Обеленото цвекло ги сварете в малко количество подсолена вода, а когато омекнат, ги настържете и ги запържете в масло или олио за 10-15 минути, подправете на вкус с черен пипер, захар, сол и оцет или лимон. Приготвеното цвекло може да се сложи в буркани и да се съхранява за зимата след пастьоризация.