От плодовете на арония могат да се приготвят различни препарати. Първоначалната идея е аронията да се маринова.
Съставки:
- 1 кг арония,
- половин чаша оцет 6 процента,
- 2 чаши вода
- 0,4 кг захар,
- 1 даг сол.
Метод за приготвяне на маринована арония:
Обелете здравите и узрели плодове от арония от дръжките, измийте ги и ги хвърлете във вряща вода. Варете ги 15 минути и след това прецедете. Сложете плодовете в попарени буркани, комбинирайте сока от арония, останал след готвене, със захар, сол и оцет, добавете карамфила и парче канела, разбъркайте и го сварете отново. Напълнете бурканите с арония с гореща саламура и ги затворете веднага. Пастьоризираме маринатата за 15 минути. Тази марината от арония е вкусна със студени меса и риба.
Препоръчваме ви ръководство: Топ 8 свойства на арония