Виното от глухарче на люспи има лечебни свойства, богато е на витамини, флавониди и минерални соли. Подпомага храносмилателните процеси, отделянето на жлъчка и пречиства организма.
Това е ефективно средство за лечение на ранните фази на инфекция или настинка. Той има красив златист цвят, аромат на мед и е просто вкусен. Не забравяйте, че цъфтежът на глухарчето, популярното глухарче, настъпва през пролетта, след което в слънчев и сух ден събираме само жълтите венчелистчета (зелените са горчиви) на цветята, растящи далеч от пътищата и комини на фабрики. От дадените съставки ще получим 5 литра сладко вино.
Съставки:
- 1,5 л венчелистчета от цветя на глухарче
- 1,5 кг захар и 1,5 л вода
- 135 г стафиди
- 1,5 портокала
- сок от 2 лимона
- 1,5 л вода и 0,5 кг захар
Метод за приготвяне:
Поставете венчелистчета от цветя на глухарче, стафиди и натрошени портокали в бутилката и залейте с разтвора на захарта, разтворена в топла, но не гореща вода. Всичко е затворено със запушалка и ферментационна тръба, пълна с вода. Бързата ферментация трябва да продължи в бутилката през следващите 4-6 седмици. След това време прецедете виното, изхвърлете зърнените храни и плодовете и изсипете останалата течност обратно в бутилката. Напълваме го с топла вода със захар и лимонов сок, разтворени в него. Затваряме бутилката отново за следващите 4-6 седмици или докато ферментацията спре напълно (виното спира да буха).