Краят на лятото и началото на есента е времето за прибиране на повечето зеленчуци, отглеждани в градината. Лехите лека-полека се изпразват и изглежда ще трябва да почакаме до следващата пролет за следващите пресни зеленчуци. Не е нужно обаче да чакаме толкова дълго, защото има няколко зеленчуци, които, засети през есента, ще дадат реколта преди зимата. Има и такива, които можем да съберем дълго след края на сезона, дори изпод снега.
Това късно отглеждане на зеленчуци се нарича междинна култура и тъй като ние обикновено разпределяме позиции, заети преди това от други зеленчуци за тази цел, струва си да запомните за сеитбооборота, като избягвате отглеждането на зеленчуци от същия ботанически семейство (след растения от зеле, не сеем репички, а целина, напр.моркови, ние не отглеждаме магданоз), което ги прави по-малко податливи на обикновени болести и вредители.
Репички за есенна реколта
Един от идеалните зеленчуци за есенно отглеждане е репичките. С изключение на някои сортове не се препоръчва отглеждането му през лятото, защото тогава растението лесно избуява на цвят (това е т.нар. дългодневно), затова се отглежда през пролетта и в края на лятото .
Семената на репичките се засяват на редове в средата на август и се берат през есента (края на септември-октомври). Репичките имат сравнително кратък вегетационен период (приблизително 40-50 дни) и са относително устойчиви на есенни студове, въпреки че е най-добре да изберете сортове, предназначени за пролетно и есенно отглеждане като междинни култури, като:
- " Кармес" ,
- Краса”,
- " Saxa Polana" ,
- " Фиеста" ,
- " Полонеза"
- " Icicle" .
Есенното отглеждане на репички има много предимства. Времето по това време е по-благоприятно, отколкото през лятото, така че растенията не страдат от топлина и суша (изискват поливане в бездъждовни периоди). Рискът от заразяване на корените с черна муха, която сее хаос върху репичките през пролетта, също намалява драстично.
Вижте: Как да се грижите за вашата тревна площ през есента - необходими обработки
Отглеждане на спанак за есента и зимата
Друг отличен зеленчук за есенно отглеждане също е спанакът, чиито листа са богат източник на витамини и минерали. Спанакът не е особено чувствителен към есенните студове, но за да даде добър добив, трябва да има постоянно леко влажна почва, така че се нуждае от поливане през сухите периоди.
Сортовете спанак, препоръчани за есенна реколта, включват:
- " Матадор" ,
- " Зимен гигант" ,
- " Аста" .
Отглеждане на копър за междинни култури
За късно лятно отглеждане е подходящ и градински копър (вегетационен период около 30-40 дни), чиито семена могат да се засяват на лехи или на редове през целия вегетационен период (за междинна култура в средата на Август). Копърът очаква плодородна, постоянно леко влажна почва, но може да се отглежда след различни зеленчуци.
Сортовете копър, препоръчани за есенно отглеждане, включват
- " Емералд" ,
- " Тюркоаз" ,
- " Lukullus" ,
- " Амброзия" .
Атрактивен зеленчук, подходящ за отглеждане през това време на годината е и агнешката маруля. Доскоро малко познат и рядко култивиран, сега много ценен и харесван. Агнешката маруля изглежда като малка маруля, но не е и дори принадлежи към друго ботаническо семейство.
В сравнение с други сезонни зеленчуци има сравнително дълъг вегетационен период (60 до 90 дни), но малките му зелени листенца могат да се берат цяла есен и дори през зимата изпод снега (устойчив е на леки студове ).
Семената на агнешката салата се засяват на редове в края на август, а първите листа се берат през октомври. Поради не много дълбоката коренова система, растението очаква постоянно леко влажна почва.
Магданоз за магданоз
В края на лятото също си струва да помислите за отглеждане на магданоз за магданоз. Връхните листа са ароматни и богати на витамини и минерали, поради което са отлична добавка към ястия. Листен магданоз, който не дава корени, ще бъде подходящ за късно лятно отглеждане, но можем да засеем и типичен магданоз на корен. Въпреки че няма да даде корен преди зимата, трябва да се наслаждаваме на зелен магданоз дълго след края на сезона.
Магданозът е доста устойчив на студ, но студовете могат да повредят листата му, така че за зимата е добре да покриете растенията например с малък политунел или лек нетъкан текстил. Семената на магданоза се засяват на редове в края на август или началото на септември.Събираме листата последователно, докато се развиват.