Зеленият боб не е труден за отглеждане. Освен това може да се сее дълго време, за да имате свежи, вкусни и здравословни шушулки през целия сезон.
Ценен фасул
Един от многото зеленчуци, които можем да отглеждаме в градината, е зелен фасул. Дългите му, зелени, жълти или лилави шушулки при варене (сурови са отровни) имат приятен, сладък вкус и съдържат много ценни хранителни вещества. Всички сортове зелен фасул съдържат множество витамини и минерали (включително витамини А, В, С, К и цинк, магнезий, калций, фосфор, калий, както и протеини, органични киселини, фибри и въглехидрати. Съдържание или допълнителни вещества.
Класическите, най -популярни зелени шушулки (включително „Delfina“, „Jawa“, „Majorca“, „Ibiza“) са преди всичко източник на ценна фолиева киселина и провитамин А.
Жълтите сортове зелен фасул (включително „Tara“, „Polka“, „Złota Saxa“, „Korona“) са богати на калий и фосфор. От друга страна, лилавите (включително "Purple Teepee", "Amethyst", "Blauhilde") съдържат много ценни антоцианини. Поради тази причина консумацията на боб се препоръчва главно на бременни жени и отслабени хора.
Полезните свойства на зелен фасул
Съставките, съдържащи се в боба, като калий, магнезий и фолиева киселина, подпомагат работата на сърцето и кръвоносната система и понижават нивото на лошия холестерол, поради което могат да намалят риска от инфаркт или атеросклероза. Богат на хранителни вещества, бобът има нисък гликемичен индекс, затова се препоръчва за хора, страдащи от диабет или с наднормено тегло. Влакната в боба поддържат храносмилателната система, подобряват работата на червата и помагат в борбата със запека, но понякога могат да причинят метеоризъм.
Протеинът, присъстващ в боба, също е важен, тъй като ви позволява да ограничите количеството консумирано месо, което е особено важно за децата (някои месни ястия могат да бъдат заменени с растителен протеин, благодарение на което диетата на детето става по -разнообразна) и вегетарианци.
Зелен боб - зеленчук, който е лесен за отглеждане
Зеленият фасул обаче е не само съкровищница с много ценни хранителни вещества, но и лесен за отглеждане зеленчук. Въпреки че изискванията му не са малки, той е доста лесен за изпълнение, поради което зеленчукът често се препоръчва за отглеждане на начинаещи.
Зеленият боб идва от обикновения боб и принадлежи към семейство бобови. В корените му има колонии от нодуларни бактерии, които са в състояние да свързват свободния азот, което улеснява оцеляването на растението и подобрява добива.
Поради наличието на бактерии, зелен фасул се нуждае от по -малки дози торове, отколкото други зеленчуци, така че те могат да се хранят само в началния период на растеж, тъй като по -късно те се поддържат от симбиотични възлови батерии. Зеленчуците от своя страна имат доста високи изисквания към обекта, тъй като очакват топли, слънчеви и тихи места. Те също не понасят суша, поради което се нуждаят от напояване, когато шушулките са поставени и през сухия сезон.
Кога и как да се сее зелен фасул
Зеленият фасул се отглежда само от директна сеитба в земята, но поради високите си топлинни изисквания се засява само на открити лехи. след 15 май тоест след преминаване на пролетните студове (оптималната температура за покълване е приблизително 15-20 ° C). Сеитбата може да се извършва последователно до края на юни (и дори в началото на юли - сортове джуджета), което осигурява непрекъснатостта на добива на културите през по -голямата част от сезона.
Бобените семена са доста едри, затова се засяват на петна, като се поставят 2-3 семена в една ямка. Разстоянието зависи от изискванията на конкретен сорт, но обикновено е приблизително 10 x 40 cm … Поради краткия период на растеж (приблизително 65-80 дни), растенията могат да се отглеждат както като преден, така и като последващ , както и координати с други зеленчуци.
Какво трябва да запомните, когато отглеждате зелен фасул
Когато отглеждаме боб обаче, трябва да помним, че високите сортове изискват залог. В противен случай издънките им ще лежат на земята, а шушулките ще изгният или ще стане жертва на гъбични заболявания.
При добри условия зеленият фасул не боледува много често, но растенията, засадени в неподходящо положение, лесно стават жертва на множество болести и вредители. За да предотвратите това, внимателно изберете място за отглеждане на растения и наблюдавайте сеитбообращението (то не може да бъде заемано от други бобови растения). Леглата също трябва да бъдат систематично плевели, тъй като бобът не обича кората на почвата.
Препоръчваме: Цветни сортове моркови. Как да ги отглеждаме и какви свойства притежават