Печенето на скара е специфична форма на забавление, съчетана с удоволствието да се храните в компания. Нищо чудно, че ядем ястия на скара все по -често. Ето един от тях.
Съставки за 2 порции аспержи на скара:
- куп зелени аспержи,
- скилидка чесън
- супена лъжица зехтин,
- лимонов сок
- 2 шушулки червен пипер
- босилек, сол, черен пипер
Как да приготвим аспержи на скара
Сварете обелените и измити зелени аспержи без твърди краища за кратко в подсолена вода с масло (приблизително 10-15 минути). Изпечете средно меките аспержи на скара във фолио или алуминиева тава. През това време пригответе потапяне от червен пипер: Пиперът се изпича на грил, почиства се от семената и се измива, докато кората стане кафява. След това го нарежете на кубчета и го смесете в блендер с натрошена скилидка чесън, малко зехтин, сол и черен пипер на вкус. Сервирайте аспержите на скара с червен пипер и други зеленчуци или месо на скара.