Съставки:
- ½ опаковка с тестени ленти,
- ½ кг спанак,
- 2-3 супени лъжици масло,
- 2-3 скилидки чесън,
- пакет топено сирене,
- чаша сметана,
- сол, черен пипер, индийско орехче на вкус.
Метод за приготвяне:
Обелен, измит и отцеден спанак, запържете в масло в горещ тиган с натрошен чесън за 3-5 минути. Към пържения спанак добавете сметаната и крема сиренето, като разбъркате всичко енергично, задушете го на среден огън за известно време, докато сиренето се разтопи. Междувременно сварете пастата в подсолена вряща вода. Трябва да е ал денте. Отцедени тестени изделия, добавете към спанака, разбъркайте, подправете и сервирайте още горещи, като ястие за обяд или като топла вечеря. Най -вкусен е, когато се поръсва с настърган пармезан.