Ядем пилешки ястия често. Препоръчваме ястие, което ще ви изненада - медени пилешки рулади, пълнени с арония.
Прави 4 порции:
- ½ кг пилешки гърди
- 1 супена лъжица мед
- винена ябълка,
- 20 грама арония,
- розмарин, сол, бял пипер на вкус,
- олио за пържене
Метод за приготвяне:
Измитото и изсушено месо от пилешки гърди, филе и нарязано по дължина, на доста тънки ивици (за котлети). Намажете всяко парче с мед, подправки (без сол!) И го оставете за поне ½ часа. Измитите ябълки, лишени от гнезда на семена, разделяме на осмици. На всяко парче месо слагаме чаена лъжичка арония, осем ябълки, стрък пресен розмарин и внимателно навиваме месото. За да не се развие по време на печене, можем да го закрепим с клечка за зъби.
Намажете готовите рулади с мед и запържете от всяка страна, като използвате супена лъжица олио, в горещ тиган. Изсипете вода върху печените рулади, добавете малко мед, подправки и всякакви други плодове, сол и яхния, покрити, за 30 минути. на среден огън. Ако е необходимо, излейте печеното месо с вода. Сервирайте топли с картофи или ориз
и салати.