Традиционен сос за индийска кухня, този се казва, че е вдъхновен от индийската кухня Lakota.
Съставки:
- куп прясна мента,
- 1 кг домати,
- чушки,
- лук,
- 100 г стафиди,
- грозд,
- 2 люти чушки,
- супена лъжица горчица, анасон на прах, къри, сол и 3 супени лъжици захар
Метод за приготвяне:
Обелете лука, доматите, чушките и червения пипер, измийте и нарежете на кубчета. Запържете и оставете да къкри, докато омекне. След малко охлаждане смесете масата, комбинирайте с нарязана мента, стафиди и грозде и задушете, като разбърквате. Когато сосът се изпари и се сгъсти, добавете останалите подправки, оставете да заври и прехвърлете горещо в попарени буркани. Пастьоризирайте за 10-20 минути.