Консервирани чушки

Съдържание:

Anonim

Съставки:

  • 2 кг червен пипер

оцетна туршия

  • 5k. вода
  • училище захар,
  • училище оцет,
  • супена лъжица сол,
  • лъжица масло,
  • след дафинов лист и 2-3 зърна бахар на буркан.

Метод за приготвяне:

Измийте чушките, отстранете семената и ги нарежете на четвъртинки. Подредете червения пипер в попарените буркани, сложете дафинов лист и 2-3 зърна бахар във всеки буркан и залейте с горещ оцет целия буркан. Затворете бурканите веднага и пастьоризирайте за 15-20 минути. Такава кратка пастьоризация е достатъчна, за да може пиперът да е мек, но не преварен.