Съставки:
- 2 стъклени брашно krupczatka,
- ½ училище брашно,
- училище захар,
- 6 яйца,
- кубче масло или маргарин,
- щипка сол,
- ½ кг сливи.
Метод за приготвяне:
Отделяме жълтъците от протеините. Оставете протеините настрана. Настържете половината захар и жълтъците в пухкава маса и с ръцете ги комбинирайте с брашно и студено масло. От тази комбинация трябва да получим хлабаво тесто, наподобяващо ронливо. Изсипваме го върху тристранна тава за печене, нареждаме половинките сливи върху тестото с кожата надолу и го слагаме във фурната. Изпечете тестото до златисто. През това време разбийте белтъците с щипка сол на твърда пяна и накрая добавете останалата захар. Извадете горещото тесто от фурната за известно време, намажете пяната отгоре и го изпечете за около 10 минути. Тортата може да се яде гореща.