Сьомгата с аспержи е рецепта за изискан и много вкусен вкусен обяд или вечеря. В допълнение, това е ястие, което се приготвя лесно.
Прави 2 порции:
- 2 филета сьомга,
- куп зелени аспержи,
- куп шалот с лук,
- 1 лимон
- зехтин,
- сол и бял пипер.
Метод за приготвяне:
Подправете филетата сьомга със сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок и оставете настрана за момент. Междувременно обелете аспержите и отрежете твърдите краища. Намажете дъното на гювеча със зехтин, поставете филетата сьомга с кожата надолу върху нея, а след това аспержите. Поръсете всичко със ситно нарязан лук и лук, поръсете с пресен бял пипер и поръсете със зехтин. Поставете съда във фурна, предварително загрята до 180ºC, за около 25-30 минути.