Лятото е разцветът на сезона за барбекю. Струва си да се погрижим не само за това, което слагаме на скарата, но и … за нейното състояние и чистота.
Почистването на вашата скара може да е по -малко приятната част от времето ви, но е необходимо да поддържате храната си на скара вкусна и безопасна за вашето здраве. Различните видове скари - въглища, газ и електрически - изискват различно третиране. Съветваме как да почистваме и поддържаме различни видове скари, така че да ни служат дълго и здраво.
Как да почиствате и поддържате скара на дървени въглища
Най -добре е грилът да се поддържа чист малко след готвене. След всяка употреба внимателно изгаряйте остатъците от храна върху решетката. След това, докато решетката е още топла (но не гореща), отстранете останалите отломки. За тази цел е удобно да се използва четка от неръждаема стомана - подходяща е както за стоманени, така и за чугунени решетки. Платове, например на ролка, също ще бъдат полезни. Можете също да използвате хартиени кърпи.
Когато почиствате скарата, не забравяйте за тигана за въглища (след като го изпразните от студена пепел) и корпуса. Добра идея е да почистите външната страна на скара, когато се охлади, като използвате обикновена сапунена вода и кърпа за чинии. Струва си да изберете съдомиялна машина, която ще има здрав полиуретанов абразивен слой. Благодарение на това той няма да надраска повърхността на скарата и в същото време - може да се справи с мръсотията.
Търсите интересни и вкусни ястия на скара? Препоръчваме вдъхновяващи рецепти на скара
Не използвайте силни почистващи препарати, особено такива, съдържащи абразивни вещества, защото можем да повредим боядисаното покритие. Нека също не забравяме да го избършете на сухо.
Редовното почистване на скара ще направи храната ви по -вкусна (и по -безопасна за вашето здраве).
Почистваме газовата скара
Не забравяйте, че преди да започнем да почистваме газовата скара, трябва да изключим подаването на газ. Следващата стъпка е да разглобите скарата и да я измиете. Трябва да почистваме решетката особено внимателно. Изстържете остатъците от храната, прахосмукайте я и използвайте телена четка, за да премахнете най -тежката мръсотия.
Нека обърнем внимание и на тавата под горелките. Извадете го и го измийте, тъй като всяка мазнина върху него може да се запали. Ако вече сме пекли на скара няколко пъти, нека измием и ароматните релси, които защитават горелките. Също така не забравяме да почистваме елементите за подаване на газ. Също така е важно да изсушите отделни елементи след измиване. Препоръчва се също така да се импрегнира решетката със спрей масло веднъж годишно. Благодарение на това скарата ще ни служи по -дълго и ще работи безупречно.
При газовите скари също е необходимо да се погрижите за газовата бутилка - трябва да се завинтват плътно и да се поставят в безопасно, хладно и засенчено помещение в стабилно положение.
Или може би тухлена скара в градината? Съветваме ви как да изградите скара в градината
Как да почистите електрическа скара
Електрическата скара също трябва да се почиства редовно. Няма значение, че печем върху него без използването на мазнини, а храната не се придържа към тефлон. Всъщност след всяка употреба върху плота остава невидим слой мазнина или остатъци от храна. Те ще изгорят следващия път, когато използвате скара, което ще се отрази негативно на качеството и вкуса на храната, която приготвяте.
Когато избираме почистващи препарати и аксесоари за измиване на грил плочата, трябва да обърнем внимание да изберем такива, които няма да надраскат тефлоновата повърхност и ще бъдат адекватни на степента на замърсяване на плочата. Премахнете малки замърсявания от дъската с мека, навлажнена вискозна кърпа. Ако, от друга страна, повърхността е изгоряла и омазнена, използвайте кърпа за чинии, която не надрасква деликатни тефлонови повърхности. Можете също така да помогнете със специален препарат, който ще помогне за премахване на мазна мръсотия
Въпреки че през лятото не сме склонни да мислим за края на сезона за барбекю, когато той все пак дойде - ще се погрижим за правилното съхранение на скарата. Почистената скара просто трябва да бъде скрита в сухо помещение, където спокойно ще изчака следващия вкусен сезон.