Мента или риган? Кубински, мексикански или испански? Обясняваме какво е билка, известна с няколко имена, как да я отглеждаме и какво да използваме за нея.
Нито мента, нито риган, а братовчед на "Komarzyca"
Едва ли някое растение е толкова популярно и толкова малко познато. Разсадът му най -често се предава сред приятели и съседи, но едва ли се продава в магазините. Името се предава заедно с разсада. Или по -скоро - много различни имена. Тъй като това растение е известно, наред с други като Мексиканска мента, мъх или кубинска мента, и риган или мексиканска, испанска или кубинска мащерка.
Всъщност това не е мента, мащерка или риган, но Plectranthus amboinicus (растението има и различни латински наименования, включително Coleus amboinicus, Coleus aromaticus).
Той е близък братовчед на популярния полски комар или Coleus plectrant и всъщност прилича на мента на външен вид. Издънките му обаче са по -месести, по -дебели, овални, гъсто окосмени листа с ясно изразена мрежа от вени.
При отглеждането в домашни условия много често се срещат растения, които са сортове на друг вид от това растение - Plectranthus tomentosa (Coleus tomentosa). Те имат по -компактна структура и по -малки и закръглени листа. Всички общи имена се отнасят за тези растения взаимозаменяемо, но тъй като те имат много сходна миризма, вкус и изисквания - по отношение на отглеждането в домашни условия и кулинарната употреба, това не е проблем.
„Гъстолистна мента“ или „кубински риган“ е ценена и популярна билка за подправки, широко използвана за кулинарни цели в тропическите региони на света, от която идва - и това не е никоя от страните на Америка, само вкл. Южна Африка и Югоизточна Азия.
При домашното отглеждане има два „варианта“ на това растение - с по -свободен навик и по -големи листа, и по -компактен с по -малки листа. И двамата са плекантруси (Plecanthrusia) със същите изисквания.
За какво да използвате "мексиканска мента"
Поради характерния си, интензивно билков вкус, описан като комбинация от мащерка, риган и босилек със силна нотка на мента, той се свързва главно със страни, чиято кухня е известна с изразителни ястия и ароматни подправки (оттук вероятно такава разнообразна номенклатура) .
Растението е идеално за тайландски ястия (включително салати с месо), индийски (сос от чатни) и кубински (супа от черен боб). Неговият силен аромат и билков аромат неутрализират агресивните миризми на някои меса (включително овнешко, агнешко, козе, дивечово месо) и риба.
Пресни листа (растението изсъхва зле) могат да се използват като добавка към индийски или италиански ястия, както и към различни месни и рибни ястия и дори напитки (например лимонада) или плодови десерти.
Лечебните свойства на "кубински риган" (Plectranthus amboinicus)
В страните на произхода си обаче Plectranthus amboinicus се използва не само в готвенето, но и в народната медицина, тъй като се счита за лечебна билка.
Смята се, че присъстващите в растението съединения и етерични масла имат антибактериални, противогъбични, противоглистни и противовъзпалителни свойства. Следователно, препарати от този плектрант се използват за различни заболявания (включително настинки, възпаление на гърлото и устата, кашлица, кожни заболявания).
Лечебните свойства на билката обаче все още се проучват, затова е по -добре да не се третира растението безразборно като лекарство за „всичко“. Също така си струва да си припомним, че съдържащият го тимол има лечебен ефект, но в по -високи концентрации е отровен и след перорално приложение може да причини увреждане на вътрешните органи (включително черния дроб, бъбреците, сърцето, храносмилателната система).
Когато се използва като подправка, тя няма да ни навреди, но ако искаме да се възползваме от нейните полезни свойства, по-добре е да изберем сравнително добре тествано естествено масло от риган, което се предлага в аптеката (трябва да се използва в съответствие с препоръките или указанията на лекаря, съдържащи се в листовката, тъй като предозирането може да доведе, наред с другото, до дразнене на храносмилателната система).
"Гъстолистна мента" срещу комари
Въпреки това, няма нищо, което да попречи на ароматната, екзотична „мента“ да се използва като репелент за насекоми и преди всичко комари, както и вече популярното сред нас средство против комари.
Силната миризма на билката от редица съединения и етерични масла (включително тимол и карвакрол), съдържащи се в нея, със сигурност ефективно ще попречи на насекомите да останат в близост до растението.
Plektrantus koleusowaty, наречен комар, е популярно балконско растение. Миризмата му отблъсква комарите в по -големи количества. Същото важи и за аромата на "мексиканска мента", която е братовчедка на комара.
Как да отглеждате "мексиканска мента" - "кубински риган"
Plectranthus amboinicus все още не е толкова популярен сред нас като средиземноморските билки (мащерка, розмарин), така че е трудно да се получат пресните му листа, но можете да вземете резници от растения и да ги отглеждате на собствения си перваз на прозореца, както и сезонно и в градината и на балконът.
Както подобава на екзотично растение, Plectranthus amboinicus не понася замръзване или дори студ, така че няма да оцелее през зимата навън. Въпреки това, тя може да се отглежда на закрито през цялата година, тъй като е многогодишно растение. Въпреки това, ако Plecanthrus се развива правилно, трябва да му осигурим много разсеяна светлина (суровото слънце може да изгори листата, а недостигът му да издърпа издънките).
Мексиканската мента също се нуждае от много топлина (температура над 10 ° C). Субстратът трябва да е пропусклив, плодороден, умерено влажен, но внимавайте - не понася мокра (или суха) почва.
За по -добро разклоняване също си струва да се отстраняват от време на време върховете на издънките му, като се използват получените фрагменти като резници (вкореняват се добре във вода) или като добавка към храната.
"Мексиканската мента" не е устойчива на студ, затова трябва да прекара зимата на закрито. Важно е растението да се полива - то не може нито да се излее, нито да се изсуши.