Чесънът е зеленчук, който почти всеки знае. Не всеки обаче може да види, че има и второ, по -декоративно лице.
Чесънът е род от над 700 вида растения. Някои от тях са диви растения, срещащи се главно в гори и ливади, други са ценени и охотно култивирани полезни растения (обикновен чесън, чесън), а трети са прекрасни декоративни растения (гигантски чесън, чесън на Кшищоф).
Вижте снимки на различни видове чесън
Обикновеният чесън е вид, използван предимно за храна.
Има много видове чесън с декоративни цветя.
Декоративният чесън също е много подходящ за нарязани цветя.
Дивият чесън може да се използва като почвопокривно растение. Листата му имат страхотен вкус и аромат, както и здравословни свойства.
Многоцветните „топки“ на право стъбло без листа изглеждат много декоративни.
Обикновеният чесън е един от най -здравословните зеленчуци. Характерният му вкус и мирис вероятно са известни на всички.
Декоративните цветя на чесъна имат различни цветове: розово, лилаво, синьо, бяло.
Обикновеният и декоративният чесън имат различни изисквания за отглеждане. Трябва да обърнете внимание на това, когато планирате засаждане.
Някои видове чесън могат да достигнат впечатляващи размери, други имат компактен навик.
Когато декоративният чесън избледнее, листата му ще избледнеят. Ето защо си струва да ги засадите в компанията на други растения.
Препоръчваме статииПо -голямата част от тях идват от умерен климат, поради което чесънът се чувства много добре у нас. Независимо от това, отделните видове имат малко по -различни изисквания, така че си струва да знаете техните очаквания, преди да започнете отглеждането.
Какви изисквания имат различните видове чесън
Декоративен чесън те предпочитат топли и слънчеви позиции и добре дренирани, леки, доста сухи почви. Като цяло те не понасят влажни субстрати, затова е най -добре да ги засадите на леко повдигнати места, откъдето водата може лесно да се оттича.
Изключението е див чесън, в очакване на засенчена позиция и хумус, постоянно леко влажна почва и южен чесън, предпочитайки пропускливи субстрати и полузасенчени позиции.
Очакванията им са малко по -различни от тези на декоративния чесън обикновен чесън, отглеждани главно заради ядливия им лук. Растенията ще растат добре и ще дават обилни добиви само на слънчеви места и в плодородни, хумусни, постоянно леко влажни почви.
Кога да засадите чесън
Всички чесъни, отглеждани в градините, са луковични трайни насаждения (по-рядко коренищни), които могат да останат в земята дори няколко години (но не повече от 4-5 години), въпреки че някои от тях се третират като едногодишни растения, отглеждани в градината от само един сезон (обикновен чесън).
Чесънът най -често се отглежда от подземни луковици (по -малко случайни луковици, образувани в горната част на издънката на съцветието), които се засаждат в земята през есента (края на септември-октомври)защото се нуждаят от период на преохлаждане за правилното развитие. Датата на засаждане обаче не трябва да се отлага, тъй като растенията трябва да имат време да вкоренят преди настъпването на замръзване (приблизително 6 седмици). Прекалено ранната дата на засаждане също е опасна, което излага развиващите се растения на увреждане от замръзване.
Понякога чесънът (обикновен чесън) може да бъде засаден и много рано през пролетта (през март). Такъв срок ще им позволи да избегнат силни студове и в същото време ще им позволи да преминат периода на охлаждане по време на пролетните студове.
Някои чесън могат да бъдат получени и от семена (див чесън).
Отглеждане на ядлив чесън
Независимо дали заради високата хранителна стойност или заради декоративните цветя, чесънът трябва да бъде място във всяка градина. Чесънът, отглеждан за ядлив лук, се използва широко в кухнята. Отличителният им остър вкус придава характер на колбаси, печени меса, котлети, топли и студени сосове, салати, намазки, супи и масло.
Поради високите си хранителни и лечебни свойства, обикновеният чесън се използва и в билколечението, тъй като има антибактериални и противогъбични свойства, понижава нивото на лошия холестерол, регулира кръвното налягане и има укрепващи и имунизиращи свойства.
Отглеждане на декоративен чесън
Декоративните видове и сортове чесън от своя страна са чудесна украса за отстъпка. Някои от тях растат до значителна височина по време на цъфтежа и доминират на цветното легло, представяйки прекрасни, големи, кръгли съцветия, съставени от множество малки цветя в лилав, бял или син цвят (например гигантски чесън, афлатуна чесън), други се радват на оригиналността на цветята (главен чесън, кинжален чесън, чесън шубер), а други получават признание поради компактния си размер (чесънът на Кшищоф, чесънът Каратаван) или интересния цвят на цветята (южен чесън, син чесън).
Някои също могат да бъдат третирани като почвопокривни растения и дори годни за консумация (див чесън - листата се добавят към салати или овкусено масло).
Когато засаждате декоративен чесън в градината, не забравяйте, че след цъфтежа листата им изсъхват и растенията изчезват напълно от цветната леха за няколко седмици, поради което празните пространства трябва да покриват сезонни растения, ниски храсти или многогодишни растения през това време.