Съставки:
- 30 грама плодове от офика,
- ¾ л чиста водка,
- сироп от половин чаша захар,
- 1-2 супени лъжици мед.
Метод за приготвяне:
Плодовете на рябка, за предпочитане събрани след замръзване или замразени във фризер, обелете дръжките, изплакнете върху сито и печете в топлоустойчив съд за 15 минути във фурна, предварително загрята до 180 ° C. Те трябва да останат там, след като изключат фурната, докато изсъхнат и станат сладки. След изтичане на това време изсипете плодовете в гандъра, налейте водка, затворете я плътно и оставете настрана на тъмно, топло място за половин година. След шест месеца подсладете тинктурата със сироп, приготвен от половин чаша захар и вода, необходими за разтварянето й, и я оставете за още 10 дни. След това време тинктурата може да се бутилира и да се ползва.