Пикантният вкус и ореховият аромат на рукола ще оживят дори най -простата салата. Най -вкусно е с добавяне на сос от винегрет.
Прави 2 порции:
- Шепа рукола,
- 1 глава червена цикория (radichio),
- 20dkg. Чери домати,
- ½ кутии царевица.
Сос винегрет:
- 4 супени лъжици масло,
- 1 супена лъжица горчица
- 2 супени лъжици оцет,
- захар, сол, черен пипер на вкус.
Метод за приготвяне:
Измийте листата на червената цикория и я оставете за четвърт час в солена вода, така че да загубят горчивината си,
по това време измиваме руколата. И двете марули, източени от вода, се накъсват на по -малки парченца в ръцете ви
и комбинирайте с царевица и домати, нарязани наполовина.
Пригответе винегрет от горчица, оцет и олио, подправете със сол, захар и черен пипер на вкус. Готовият сос се залива върху салатата, която веднага е готова за сервиране на масата.