Картофите са едни от най-ценните зеленчуци поради богатството на хранителни вещества. В състава им не липсват витамини (главно витамин С и витамини от група В), минерали (напр. калий, фосфор, магнезий, калций, натрий), микроелементи (напр. желязо, мед, цинк, манган), органични киселини и нишесте. Въпреки че не са подходящи за консумация сурови, след варене или печене, те имат вкус с масло или различни добавки.
Картофи не само за ядене
Картофът обаче има не само кулинарна употреба. След варене може да се използва за козметични цели, например за приготвяне на разкрасяваща маска, и в суров вид, например за почистване на огледала. Картофите също ще бъдат полезни в градината и при отглеждането на саксийни растения.
В интернет можем да намерим много информация и начини за използване на картофите и техните обелки. Не всички от тях обаче си заслужават вниманието, а някои дори са вредни. Струва си да започнете с доказани методи.
Вода за варене на картофи и обелки за поливане
На първо място, водата след варене на картофи, включително и тези в кожухите им, е отличен естествен тор за саксийни цветя и градински растения. Важно е водата да е охладена и несолена, защото солта е много вредна за растенията.
Ако не искате да готвите картофи без сол, а в същото време искате да използвате съдържащите се в тях минерали за подхранване на растенията, можете да сварите обелките в несолена вода и след това да използвате получената течност ( отвара) за поливане на растенията.
Как да подхраним растенията с вода от картофи
Препоръчителното съотношение на картофи и вода за получаване на отвара е 1:10, а честотата на подхранване на растенията с такъв тор е веднъж на 3-4 седмици. Картофите и обелките губят някои витамини по време на готвене, но все пак запазват изненадващо количество минерали и микроелементи.
Картофените обелки като капан за охлюви
Беленето на сурови картофи също е добър начин за приготвяне на примамка за охлюви. Можете да използвате за тази цел картофени обелки или да добавите към тях кори от ябълки, моркови и цвекло и след това да поставите такъв комплект в градината на влажно и тъмно място (например под клони или камъни) и систематично, за предпочитане два пъти на ден (в сутрин и вечер) проверете капана, като хванете всички охлюви, които са били изкушени от лакомството.
Картофени обелки за компост - да се дават или не?
Компостирането на пилинг е малко по-сложно. Въпреки че, като бързо разлагащ се органичен материал, компостиращите пилинги трябва да са идеални, но това не е съвсем така. Картофите често са място за размножаване на различни болести и патогени (включително такива заболявания като късна болест, алтернариоза, краста, сухо гниене), които се чувстват страхотно на кожата им, особено когато зеленчуците са отглеждани без използването на химикали.Понякога симптомите на болестта по картофите не се виждат с просто око, въпреки че патогените вече са се заселили върху тях.
Как да компостираме обелки от картофи
Ако искаме да компостираме картофените обелки сравнително безопасно, първо трябва да ги изсушим добре (за около 1-1,5 седмици) на топло, сухо и проветриво място и едва тогава да ги хвърлим в компостната купчина. По време на разлагането на картофените кори върху компоста, патогените в крайна сметка ще изчезнат, но за да се случи това, процесът на компостиране трябва да отнеме доста дълго време (за предпочитане 3-4 години), тъй като при младите, едногодишни компост, някои патогени все още ще бъдат активни.
Картофени обелки около растенията
Суровите обелки не бива да се разпръскват по повърхността на почвата около растенията, защото не само могат да бъдат източник на болести (особено при растенията от семейство нощни, като пипер, домати), но и привличат гризачи, гният и обезобразяват леглото.
Картофени обелки за почистване на комина?
В интернет има и популярен съвет за използване на обелки от картофи за почистване на комини. Въпреки че не е начин, свързан с растенията, но тъй като може да повлияе на ежедневието ни, струва си да му обърнем внимание. Е, картофените кори за почистване на комини не са много подходящи. Въпреки че след изсушаване те могат да бъдат хвърлени в камината или печката като суха органична материя, не си струва да разчитате, че те ще почистят нещо. Също така не изгаряйте пресни обелки, защото съдържащото се в тях нишесте ще изсуши катранените вещества в комина, но няма да ги премахне. Така коминът ще се задръсти още повече и така или иначе ще трябва специалист да го почисти.