Китайското зеле е ценен и много популярен зеленчук, но рядко се среща в градината, въпреки че отглеждането му не е по-трудно от отглеждането на други зеленчуци от зеле. Китайското зеле е дългодневно растение с кратък вегетационен период (50-85 дни), поради което е идеално за предна или последваща култура. Може да се отглежда както за пролетна, така и за есенна реколта, но при него вторият срок е по-добър.
Китайското зеле има високи нужди от вода и хранителни вещества и не обича топлината (предпочита температура на растеж от ок. 16-20°C), поради което ранната есен ще му осигури по-добри условия за растеж и развитие .
Предлагаме: Какви вкусотии да приготвите с китайско зеле и защо си струва да го ядете
Кога се сее и засажда китайско зеле от разсад
Китайското зеле може да се отглежда от разсад и от засяване директно в земята. По-добро решение е да се отглежда от разсад (производството обикновено отнема около 3-4 седмици), защото тогава в земята се засажда вече порасналият, силен разсад, който ще издържа по-добре на капризите на времето и ще даде реколта по-бързо.
Можем да подготвим разсад както в случай на:
- пролетно отглеждане - сеитба през март под покривало, при температура около 20°C, засаждане в земята април-май,
- както и есента - сеитба в средата на юли или дори в края на юни, засаждане в земята през август.
Забележка: когато решаваме сами да произвеждаме разсад, трябва да помним, че китайското зеле не понася ватиране, така че семената му трябва да се засяват поотделно в няколко саксии, а разсадът да се засади на постоянно място заедно с коренова топка.
Кога да засеете китайско зеле в земята
Вторият вариант за отглеждане на зеленчуци е засяването на семена директно в земята. Това решение е по-добро в случай на отглеждане за есенна реколта, тъй като зелето, засято в земята през пролетта, може да яровизира (ниски температури с дълъг ден) и да цъфти преждевременно.
За пролетната реколта сеитбата в земята се извършва през април, а за есенната реколта в края на юли или началото на август.
Как да засеете китайско зеле в земята
Семената на китайското зеле се засяват на редове и се прекъсват след поникване (когато разсадът има 2-3 истински листа) или на петна и се запълват с разсад, ако е необходимо.
Оптималната дълбочина на сеитба е около 1,5 см, докато препоръчителното разстояние е около 40-45 см между редовете и около 30-35 см в реда.
Сортове китайско зеле и време за сеитба
Датите за сеитба на семена и засаждане на разсад може леко да варират в зависимост от избрания сорт и продължителността на неговия вегетационен период (колкото по-късно се засява зеленчукът, толкова по-рано трябва да се избере сортът).
На пазара има доста разновидности на китайското зеле, така че със сигурност има от какво да избирате:
- ранните и средноранните сортове с по-кратък вегетационен период включват: „Витимо F1“, „Бристол“, „Мичико F1“, „Хилтън“, „Мирако F1“ и „Оптико“ (вегетационен период около 55 години) -65 дни),
- По-късните сортове, които се нуждаят от малко повече време за развитие, включват: 'Storido F1' и 'Bilko F1' (вегетационен период приблизително 70-80 дни).
Когато избирате сортове за есенно отглеждане, си струва да обърнете внимание и дали се съхраняват добре и дълго време (напр. "Билко F1" ).
Отглеждане на китайско зеле - условия и изисквания
При отглеждането на китайско зеле обаче са важни не само изборът на сорт и начинът на отглеждане, но и условията, които осигуряваме на растенията. Китайското зеле, както и другите видове зеле, има високи изисквания към хранителните вещества, а поради плитката коренова система - и към водата (особено по време на формирането на кочаните).
По тази причина трябва да му се осигури плодородна, хумусна, леко влажна почва с pH около 6,5-7,2, за предпочитане през първата година след торене с оборски тор или компост.
Ако валежите са оскъдни през вегетационния период, растенията трябва да се поливат, в противен случай те ще растат слабо и ще произвеждат малки, деформирани глави, някои от които ще имат покафеняли върхове на листата.
Зелевите лехи също трябва да се плевят систематично, но внимателно, за да не се повреди деликатната коренова система на растенията. Освен това винаги трябва да следвате сеитбообращението и никога да не отглеждате китайско зеле едно след друго или други зеленчуци от едно ботаническо семейство поради често срещани болести и вредители.
Кога да берем китайско зеле
Главите се берат на ръка, когато са достатъчно големи, компактни и напълно развити. През есента обаче трябва да можете да го направите преди сланите, тъй като растението не е достатъчно устойчиво на тях (понася само около -3 °C).
Защо китайското зеле цъфти
Както споменахме по-горе, китайското зеле спада към т.нар. зеленчуци на дълъг ден. Това означава, че докато растат по-дълго, то произвежда цветни стъбла и започва да цъфти. Затова си струва да спазваме горепосочените дати за сеитба и засаждане на зеле, в противен случай няма да имаме голяма полза от него, особено през пролетната сеитба. Ако се засее в земята по-късно от април, ще даде цветя, а не листа. Същото ще се случи и с разсад, засаден твърде късно. Ако пропуснем пролетната дата, ще имаме втори шанс през юли-август.