Глухарчето, популярно известно като глухарче, е една от най -известните и ценени лечебни билки. В градината това е непопулярен плевел, който се разпространява в голяма степен върху тревни площи и цветни лехи.
Глухарчето (обикновеното глухарче) е многогодишно многогодишно растение от семейство Asteraceae. Среща се в цяла Европа и Азия. В Полша е често срещано растение. Проблемът с глухарчетата в градината е тяхната експанзия и разпръскване, опрашено от вятъра - красивите им жълти цветя се превръщат в пухкави топки, след като избледнеят. Всеки от тях съдържа няколкостотин семена, оборудвани с вид парашут, благодарение на който те могат да бъдат разпръснати от вятъра върху площ до няколко километра.
Вместо да компостират листа от глухарче, към салатата могат да се добавят най -младите - те са вкусни и изключително богати на витамини и минерални соли. Сушени цветя и корени могат да се използват и за приготвяне на лечебни настойки, сиропи и дори вино.
вижте снимки
Глухарчето цъфти най-обилно през април-май. Струва си да съберете и използвате неговите цветя.
Глухарчето също е експанзивно и много енергично растение, което го прави неприятен плевел.
Цветята от глухарче могат да се използват за приготвяне, например, на запарка или на отличен и здравословен сироп.
Сиропът от глухарче има много приятен, леко меден вкус. Ето защо често се нарича мед от глухарче.
Не забравяйте да берете цветя на места, далеч от пътищата и т.н. Също така внимавайте за полетата, където може да е било пръскано.
Глухарчето също е много ценно медоносно растение. Медът от глухарче има характерен млечен цвят.
Глухарчетата изглеждат очарователни. Но преди всичко това е изключително ефективен начин за разпространение на семена.
Препоръчваме статииГлухарче за здраве
Всички части на растението се използват в медицината - от цветя до корени. Глухарче се използва за производство на лекарства, които помагат при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, инфекции на пикочните пътища, заболявания на пикочния мехур и бъбреците и диабет. Настойките и сиропите от глухарче се използват също за лечение на атеросклероза, храносмилателни разстройства и при инфекции на горните дихателни пътища.
Трябва обаче да се помни, че използването на глухарче изисква консултация с лекар в случай на чревна обструкция, запушване на жлъчните пътища и в случай на емпием на жлъчния мехур (тук говорим главно за терапевтична употреба, когато приемане на концентрирани препарати, а не кулинарна употреба). Глухарчето също може да предизвика алергични реакции, а в случай на повишена киселинност на стомашния сок и язва на стомаха, увеличете симптомите.
Какво да правим с глухарче
Най -лесният начин да използвате глухарче е да използвате листата му. Младите са идеални за всякакви салати. По -старите ще бъдат горчиви, затова ги берете през пролетта (или когато започнат да порастват отново след лошо плевене). Достатъчно е да измиете листата и например да добавите към смес от марули - те са чудесен заместител на рукола, която леко наподобява на вкус. Листата от глухарче имат добър вкус с винегрет и балсамов оцет. Те също могат да се бланшират и да се консумират например с тестени изделия.
Но глухарчето може да се използва и за приготвяне на консерви, които ще ви позволят да се насладите на неговите качества не само през пролетта. Това е преди всичко т.нар мед или сироп от глухарче от неговите цветя и вино.
Младите листа от глухарче са хрупкави и вкусни. Те имат малко вкус на рукола. Можете да ги ядете напълно сурови или бланширани.
Мед от глухарче или сироп от свежи цветя
Цветята, събрани в началото на цъфтежа, са подходящи за сиропа. Изсипете около 250 цветя (или повече) с литър вода и гответе за 15 минути. Оставете да престои един ден, след което прецедете бульона. Получената течност се оставя да къкри 3-5 часа, като се разбърква непрекъснато и не се оставя да заври. Добавяме захар и лимонов сок. Разбъркваме старателно. Изсипете в буркани. Сиропът е ефективно средство за потискане на кашлицата и се бори с инфекции на горните дихателни пътища - тук ще научите повече за свойствата на сиропа от глухарче. Сиропът от глухарче е вкусен, така че не е задължително да го приемате само като лекарство - той може да бъде и чудесно допълнение например към десерти, палачинки, салати и т.н., както и за подслаждане на билкови настойки и чайове.
Кореново вино от глухарче
50 г сушени корени се настъргват, наливат се 0,75 л бяло вино и се оставят настрана за 2 седмици. Не забравяйте да разклащате всеки ден. След 2 седмици прецедете виното през марля. Малка чаша от такава напитка се препоръчва от време на време на хора, страдащи от атеросклероза и сърдечно -съдови заболявания.
Отварите и запарките от глухарче ще бъдат полезни в домашната аптечка.
Запарка от цвете на глухарче
Изсипете вряла вода върху супена лъжица сушени цветя и оставете да се вари, покрито, за 10 минути. Изцедете инфузията и пийте по половин чаша няколко пъти на ден. Особено се препоръчва за хора с проблеми с черния дроб и жлъчния мехур.
Сиропът от цветя на глухарче понякога се нарича мед. Освен това растението е наистина медоносно и с нетърпение се посещава от пчелите, които произвеждат истински мед.
Отвара от корен на глухарче
Смелете 50 г сушени корени, налейте литър вода и гответе 2-3 минути. Оставете да престои 10 минути под капак, след което прецедете. Пием по 1/3 чаша няколко пъти на ден. Отварата се препоръчва при инфекции на пикочните пътища, заболявания на пикочния мехур, бъбреци и диабет.
Глухарче на тревата
Независимо от своите здравословни и вкусови качества, глухарчето може да бъде обезпокоителен плевел - той расте с невероятни темпове и удавя тревата за нула време. Корените му премахват основните хранителни вещества от почвата, а широките му листа блокират слънчевата светлина да достигне до тревата. Глухарчетата са трудни за контрол, не само поради начина на разпространение, но и поради изключителната жизненост на тези многогодишни растения. Когато изваждате глухарчета от земята, трябва да се внимава да се премахне растението напълно, което не е лесно, като се има предвид, че тези многогодишни растения имат дълбока коренова система. Оставянето дори на фрагмент от корена в почвата ще доведе до израстване на глухарчето.
Разбира се, глухарчетата, от които се освобождаваме от тревата, могат да бъдат използвани, както е описано по -горе (т.е. ако отглеждаме тревата по екологичен начин).
Глухарчето се разпространява изключително ефективно, защото семената му се носят на вятъра.
Как да се борим с глухарчета на тревата
Основата в борбата с глухарчето е редовността. Трябва да се разбере, че те не могат да бъдат напълно елиминирани от градината - вятърът винаги ще носи семена отнякъде. Можете обаче ефективно да намалите появата на глухарчета, като предотвратите цъфтежа им и редовно премахвате растенията. Въпреки че на пазара има голям набор от хербициди за борба с глухарчета по тревни площи, тяхната ефективност може да бъде гарантирана само от много голяма доза от препарата и това обикновено отслабва тревата. Най -често след третиране с химикали монахините извиват леко листата и … продължават да цъфтят. Следователно основата в борбата с тези растения е тяхното системно, ръчно отстраняване и евентуално подпомагане използването на хербициди.
Монахините трябва да бъдат откъснати веднага щом се появят. Американски вилици или специални рефрактори (ножове с раздвоен връх), налични в градинските магазини, могат да се използват за отваряне на растенията. Вилите обаче са по -препоръчителни, защото при издърпване на монахините подкопаваме почвата, която допълнително проветрява и разхлабва тревата. Глухарчето се отстранява най -лесно, когато почвата е влажна. След като премахнете глухарчето, е добра идея леко да стъпвате издатината на земята, за да не оставите следа от нея.
Ако систематично премахваме глухарчетата, предотвратявайки цъфтежа и засаждане на семена, всяка година в градината ще има по -малко от тях. Самите листа от глухарче могат да бъдат компостирани - те са източник на ценни минерали. Ако обаче на компоста се открият корени или цветя, можем бързо да очакваме, че компостът ще се превърне в зелено-жълто легло от глухарчета. Следователно тези растителни части трябва да бъдат поставени на слънчево място, за да изсъхнат и изгорят.