Зелените орехи трябва да се използват за приготвяне на здравословна тинктура - ореховки. Но те имат и други приложения. Съветваме как да си направите тинктура от ядки и за какво друго да ги използвате.
Обикновено свързваме орехите с овални плодове, покрити с твърда, кафява черупка, пълна с набръчкана, вкусна плът. Ние използваме такива ядки най -често като вкусна, здравословна закуска, но те могат да бъдат ценни и в други форми.
Зелени ядки за здравословна тинктура
Зелените, неузрели ядки се считат за негодни за консумация, но в миналото са имали голяма стойност и са били не по -малко ценни от узрелите плодове. Нашите баби ги третират като отлична суровина за здравословна тинктура, полезна при храносмилателни и стомашни проблеми.
Настоящата мода за здравословен начин на живот, за щастие, върна зелените ядки в полза и ни накара отново да оценим техните пролекарски свойства. Разбира се, не можете да берете неузрели плодове от дървото и да ги ядете сурови, защото те са не само ужасно горчиви и безвкусни, но и могат да ни навредят. Ако обаче приберем лечебна тинктура („ореховка“) след прибиране на реколтата, ще имаме много полза от нея.
Как да си направим орехче - рецепта номер 1
Рецепти за тинктури можем да намерим в стари кулинарни и билкови книги, но също и в съвременни тематични списания и в Интернет. Една от рецептите включва приготвяне на мека плодова тинктура, прибрани през юли и без кожа.
Такива неузрели, меки, зелени ядки трябва да се нарязват на ситно и да се оставят на въздуха за около един ден (ядките трябва да се нарязват в защитни ръкавици, тъй като силно оцветяват кожата до кафяв цвят).
След това трябва да ги поставите в стъклен съд, да добавите любимите си подправки (например канела, джинджифил), 1 литър 45% водка и 0,1 литър спирт, затворете плътно и поставете на слънчево място за около 4 месеца.
След това време тинктурата трябва да се прецеди през сито или марля и да се смеси със захарен сироп, приготвен с 0,1 л вода и 10 dkg захар.
Готовата течност може да се излее в бутилки, да се затвори и да се остави на тъмно, хладно място за още шест месеца.
Тинктура от зелени ядки - рецепта номер 2
Друга, по -популярна рецепта е за приготвяне тинктури от цели плодове със зелена кора. Зелените ядки се събират от дървото в началото на юли, фино резени заедно със зелената черупка, слага се в стъклен съд, налива се 1 литър водка, затваря се и се оставя настрана за един месец.
След това получената кафява течност се прецежда и се изсипва в отделен стъклен съд, а ядките с черупки се поръсват с 3 супени лъжици захар и се оставят настрана за още 2 седмици.
След това полученият сироп се филтрира през сито, комбинира се с предварително излятата кафява течност, излива се в бутилки, отмива се и се оставя на тъмно място.
Такава тинктура, ако е необходимо, се сервира в малки чаши или на капки (около 40 капки на 1/4 чаша преварена вода).
Какви свойства има лешникотрошачката и за какво помага
Тинктурата от орех от зелен плод има редица полезни свойства. Той помага за борба със стомашната болка, метеоризма, леко отравяне и лошо храносмилане, тъй като има стягащи, противовъзпалителни, антибактериални, антихеморагични, детоксикиращи и антидиарейни свойства. Той също така помага за прочистване на организма от токсини и борба с паразитите на храносмилателната система.
Други консерви от зелени ядки
Можете също така да приготвите ликьор от ядки и други консерви от зелени ядки. В кулинарни списания, стари и по -нови книги и на уебсайтове можем да намерим различни интересни рецепти и идеи за използването на зелени ядки (напр. Зелени ядки в сладка туршия, сладко от млади орехи, зелени ядки и сироп от мед), така че си струва да експериментирате и потърсете нещо, което ще изненада нашите приятели и семейство, и дори самите нас.
Зелените ядки като домашна козметика
Когато е време да берете зелени ядки, също си струва да се опитате да ги използвате за козметични цели. Можете да приготвите натрошени зелени черупки маска за косаи след добавяне на орехови листа към тях - изплакнете. Те оцветяват светлата коса в леко кафяв, ядков цвят, а в случай на тъмна коса - подсилват нейния цвят. Те също така помагат в борбата с пърхота (зелените ядки имат, наред с други, противогъбични свойства).
Отвара от листа и черупки от зелен орех може да се използва и за измиване на кожата при различни здравословни проблеми (например язви, импетиго, акне, леки кожни инфекции, възпаления).
Не забравяйте обаче, че зелените ядки ще боядисат кожата и косата ви в кафяво. Този цвят може да бъде премахнат от кожата с лимонов сок. Използвайте ръкавици, когато работите със зелени ядки.