Деликатни, зелени броколи, които са по -благородните братовчеди на карфиола, е един от най -популярните и обичани кръстоцветни зеленчуци. Съветваме как да ги отглеждате.
Броколите харесват умерения климат
Въпреки техните предимства, ние рядко отглеждаме броколи, защото те изглеждат взискателни и капризни растения. Струва си обаче да се опитате да ги засадите в градината, защото въпреки че наистина имат големи очаквания, в правилната позиция могат да дадат доста обилни и задоволителни реколти.
вижте снимки
Броколите изискват умерена температура и много влага.
Броколите изискват плодородна почва и торове, съдържащи бор и молибден (струва си да се използват многокомпонентни торове).
Броколите могат да бъдат събрани в края на пролетта или началото на есента, в зависимост от това кога сме го посели и засадили.
Препоръчваме статииБроколите са умерен климат, така че те предпочитат не прекалено топло, влажно лято и дълги, топли есента. Растенията понасят краткотрайни студове (до приблизително -3 ° C), но процъфтяват най-добре при температури от приблизително 17-22 ° C. Дълготрайната ниска температура ги кара да замръзнат и да изгният, докато твърде високата температура нарушава развитието на розите и води до тяхното разхлабване и деформация.
Сушата също е много опасна за броколи, поради което у нас тези зеленчуци се отглеждат предимно от разсад (поради капризната, пролетна аура).
Как да сеем и засаждаме броколи
Най -добрият шанс за успех е отглеждането на сортове, предназначени за есенно или пролетно прибиране на реколтата, тъй като зеленчуците за прибиране на реколтата през лятото могат да причинят много проблеми (високите температури и сушата причиняват смущения в развитието на розите, като например разхлабване или джуджене на главите).
Ако решим да отглеждаме броколи върху пролетна реколта, най-добре е да получите готови разсад от производителя или на пазара, тъй като собственото му производство е доста трудно и обезпокоително (изисква се много светло помещение с температура приблизително 15-18 ° C). Такъв разсад - закален - се засажда в земята в края на март или през април. Вегетационният период продължава около 50-60 дни.
Можем обаче да се опитаме да приготвим разсад от сортове, предназначени за есенна реколта (вегетационният период е около 70-80 дни). След това засяваме семената на броколи на лехата и когато те изплуват и произвеждат първите два листа, се гмуркаме в саксиите. Обрасли разсад с 4-6 листа трябва да се засадят около юни, на разстояние 50-60 х 40-50 см. Достатъчно голямото разстояние между растенията е важно за тях, тъй като позволява на розите да се развиват по -добре.
Поради краткия вегетационен период, броколите могат да се отглеждат като преден или последващ, но не могат да се засаждат един след друг или след други кръстоцветни зеленчуци, защото тогава те са изложени на болести и вредители, характерни за цялото семейство (прекъсване на отглеждането е приблизително 4 години).
Как да се грижим за броколи в градината - грижи и торене
При отглеждането на броколи, освен температурата и ротацията, подходяща почва и достатъчно висока влажност на почвата също са много важни. Растенията са ненаситни зеленчуци, поради което се нуждаят от плодородна, хумусна и богата на хранителни вещества почва с неутрално или слабо алкално рН (приблизително 6,5 - 7).
Те се представят най-добре на дълбоко култивирани почви, през първата година след оборския тор (през есента, в доза 30-40 кг / 10 м2) или щедро торени с компост. Те също така очакват системно снабдяване през целия вегетационен период. Те не се нуждаят от високи дози азот, но абсолютно се нуждаят от бор и молибден (недостигът им причинява, наред с други, петна по розите), затова е най-добре да се избират многокомпонентни торове, съдържащи и двата елемента за тяхното торене.
Засушаването също е много опасно за броколи, което причинява удължени издънки, разхлабване на розите и деформация на растенията. Поради тази причина растенията трябва да се поливат редовно, особено през периода на образуване на рози.
Прибиране на броколи от собствено отглеждане
В зависимост от сорта, прибирането на отглежданите глави може да започне след около 40-70 дни от момента на засаждане на разсада за постоянно (през пролетта май-юни, есента в средата на септември), когато цветните пъпки все още не са се развили, но розите вече са достатъчно отгледани., твърди и компактни.
След прибиране на реколтата главите трябва да се съхраняват за кратко в хладно и тъмно помещение (около седмица при 0 ° C, за предпочитане увити във фолио, тъй като бързо изсъхват и изсъхват), замразени (след бланширане) или използвани за директна консумация - тогава те са най -вкусните и запазват най -хранителната стойност.
Когато търсим сортове за отглеждане в градината, можем да намерим разклонени броколи, които не образуват типична глава, а разклонени издънки, завършващи с малки рози ("Sante" F1).