Съставки:
- 1,5 кг свински врат,
- офика в мед,
- сол на вкус
Мариновам:
- 1 чаша сухо вино,
- 1 супена лъжица мед
- пипер, сладък пипер, розмарин и карамфил
Метод за приготвяне:
Пригответе марината от комбинирано помежду си вино, мед и подправки. Измийте изсушеното месо с марината и го оставете за една нощ. Свинският врат се пече в тиган от всяка страна, след което се поставя в топлоустойчив съд, отгоре се слага офика в мед, залива се с останалата марината, посолява се и се пече 1,5 часа. (колкото минути тежи месото). Сервирайте с картофи или ориз и салати.