Листа и корен магданоз. Как да го отглеждаме

Магданоз за листа и корен

Petruszka е растение, което е в челните редици на зеленчуците, отглеждани в нашите градини. Основната му ядлива част е месестият, кремаво-бял корен от зърно, но от голямо хранително значение са и листата, които се използват като добавка към салати, супи и сосове.

Листата, наречени магданоз, могат лесно да бъдат получени от класически сортове корен магданоз, но те могат да бъдат събрани и от листен магданоз, който се отглежда изключително за листата, тъй като не образува корен за съхранение.

Изискванията на двата вида сортове магданоз са сходни, с тази разлика, че листният магданоз може да се отглежда и на по-бедни почви, където кореноплодните сортове не винаги ще се справят.

Кога и как се сее магданоз

Магданозът е двугодишно растение. През първата година на отглеждане образува запасен корен и розетка от зелени листа, а през втората развива цветна издънка и дава семена. Зеленчукът се отглежда от засяване директно в земята, като семената се засяват много рано през пролетта (февруари, март-април). Такова ранно отглеждане може да започне без страх, тъй като растенията са доста устойчиви на ниски температури и покълват още при 2-3°C (разсадът и по-старите растения могат дори да издържат на студове до -9°C).

Първо се засяват ранните сортове магданоз на корен, предназначени за лятно и есенно прибиране, и листният магданоз (края на март - началото на април), докато късните сортове магданоз на корен, предназначени за есенно прибиране и съхранение, се засяват малко по-късно.

Магданозът на листа може да се засява също в края на юли и август и през август, а магданозът на корени през септември, тъй като и двата зимуват добре в земята и дават ранни култури през пролетта.

Когато сеем магданоз обаче, трябва да имаме търпение, защото семената му се нуждаят от дълго време, за да покълнат (дори месец). Засяваме ги на редове, като след поникването разсадът прекършваме, като спазваме разстояние между растенията около 4-6 см. За да избегнем прекъсване, можем да изберем по-скъпо, но по-удобно решение и да купим гранулирани семена, които са едри и по-лесни за поотделно засяване, или семена под формата на лента.

Какви са изискванията за корен и листен магданоз

Магданозът няма високи изисквания към почвата, но расте най-добре и дава най-добри добиви на плодородни, хумусни, пропускливи, пухкави и постоянно леко влажни почви. Поради чести болести и неприятели, не трябва да се отглежда на места едно след друго или след други зеленчуци от семейство целина (пауза от около 3-4 години).

Магданозът, особено неговите кореноплодни разновидности, също е много чувствителен към суша, така че изисква допълнително напояване през периодите без дъжд.

Магданозът с корен има малко повече изисквания от магданоза с листа, тъй като освен листа, той трябва да произвежда дебел корен за съхранение. При неподходящи условия (твърде много или твърде малко вода, уплътнена, камениста или засолена почва, липса на сеитбооборот) корените му стават течни, разклонени или деформирани. Растенията също могат да станат жертва на болести и вредители.

По-лесен за отглеждане и по-толерантен е листният магданоз, който се справя по-добре с по-бедни почви и може да се отглежда както в земята, така и в саксии на первази, балкони или тераси.

В случай на отглеждане в саксии, обаче, растението трябва да бъде осигурено с постоянна влажност на почвата и много светлина (приблизително 12 часа на ден). Докато първото условие не е трудно да се изпълни, стига да не забравяме да поливаме растенията систематично, с второто може да имаме проблеми. Ако решим да отглеждаме магданоз на закрито и растението не получава достатъчно светлина при относително висока температура, то ще стане слабо, опънато, бледо и деформирано.Поради тази причина домашното отглеждане на магданоз през зимата може да бъде малко трудно.

Препоръчани сортове магданоз

Когато решаваме да отглеждаме магданоз, можем да избираме от много разновидности. В случай на корен магданоз, те ще включват

• " Захар" (рано),
• " Берлин" (късно),
• " Ленка" (средно късна),
• " Osborne" (Късно),
• " Соната" (късно),
• " Висла" (късно).

Докато магданозът можем да намерим, между другото:

• " Mooskrause" ,
• " Extra Triple Curled 2" ,
• " Moss Curled 2" (къдрави листа),
• " Фестивал 68" ,
• " Фест" ,
• " Наталка" ,
• " Gigante d'Italia" (гладки листа).