Форзиция е може би един от най -известните и популярни пролетни храсти. Рядко обаче осъзнаваме, че цветята на форзиция имат ценни свойства. Пишем как да ги използваме.
Форзиция - декоративен и полезен храст
Форзициите са много популярни в нашите градини - не са взискателни и в началото на пролетта изглеждат просто ослепително, когато са покрити почти изцяло с интензивни жълти цветя. Именно поради тях отглеждаме Форзиция като декоративен храст. Но си струва да знаете, че цветята на форзиция имат ползи за здравето. Възползвайте се от сравнително краткото време на цъфтеж и приберете тези красиви „билки“.
Какви свойства притежават цветята форзиция
- Цветята на форзиция съдържат много ценни вещества, включително рутин, флавоноиди, лигнани и сапонини. Настойките от пресни или изсушени съцветия имат противовъзпалителни, антиалергични и диастолични ефекти и според съобщенията намаляват нивата на кръвната захар, казва Катажина Латос, собственик на агротуризма Latosowo, която събира и използва цветя от форзиция за приготвяне на вкусни настойки за години. - Екстрактите от цветя се използват и в козметиката, забавят процеса на стареене на кожата - добавя тя.
Едно от най -ценните вещества в цветята на форзиция е гореспоменатата рутина. Ние го знаем добре от лекарства като рутиноскорбин. Това е естествен химикал, открит в растенията. Подобрява херметичността на кръвоносните съдове и действа срещу ексудацията. Той също така има антиоксидантен ефект и предотвратява образуването на определени свободни радикали. Освен това удължава действието на витамин С.
Цветовете на форзиция съдържат голяма доза рутин, около 1% (някои източници казват дори по -високи концентрации). Благоприятните ефекти на цветята на форзиция се влияят и от други вещества, които присъстват в тях, включително: кверцетин с антиалергични и противовъзпалителни свойства; антоцианини с доста гъвкави свойства или фенолни киселини с антиоксидантни свойства. Витамин С присъства и в цветята на форзиция.
Кога да събираме цветя на форзиция
Разбира се, ние събираме цветята на Forsythia само от храсти, които растат на незамърсени места. За съжаление, форзицията често расте по пътищата - определено не берете цветята си. Сухите, слънчеви дни са най -подходящи за събиране на цветя (и повечето билки). Това върви, между другото че цветята не са мокри. Също така си струва да знаете, че растенията имат най -много активни вещества сутрин, поради което тогава си струва да ги съберете.
- Събирам ги в разцвет, имам впечатлението, че тогава са на върха на аромата и свойствата си - споделя преживяванията си с домакинята Латосов.
Как да изсушим цветята на форзиция
Цветята на форзиция трябва да се изсушат, за да се радват на свойствата им по -дълго.Цветята на Forsythia могат да се използват, когато са пресни, но също така си струва да ги изсушите, защото те траят само за кратко. Как да изсушим цветята на форзиция? Това трябва да се направи при не твърде висока температура (до приблизително 40 ° C, стайна температура също е достатъчна), в проветриво и за предпочитане тъмно помещение. Ако не можем да осигурим тъмнина, поне трябва да изсушим цветята от слънчевите лъчи. Сушите също трябва да се съхраняват далеч от светлина.
Какво да направите от цветята на форзиция - чай и тоник
Цветята на форзиция, както пресни, така и изсушени, се правят предимно на инфузия. Цветовете се изсипват с вода при температура около 80 ° C и се вливат за няколко минути. След това се прецежда и се пие (около чаша на ден).
- Запарката от сушена форзиция има деликатен, леко сладък вкус и забележим цветен аромат. Прилича на леко ферментирал зелен чай - казва Катажина Латос.
Настойката от форзиция може да се третира като укрепващ чай, пие се от време на време, но поради свойствата на цветята се препоръчва особено по време на настинка. Можете също така да добавите лимон или други плодове, богати на витамин С. По този начин ние ще използваме най -добре неговите укрепващи ползи. Можете също така да го подсладите с мед (ние винаги добавяме мед, след като настойката се охлади).
За да „извлече“ възможно най -много рутинни и други полезни вещества, д -р Х. Рожански (занимаващ се, между другото, с фитотерапия и билколечение) препоръчва да се поръсят цветята с спирт, след това да се излее вряща вода и да се запари, покрито, за 40 минути. Това се отнася както за свежи, така и за сухи цветя.
Тази инфузия също си струва да се използва като тоник за лице. Тъй като форзицията забавя процеса на стареене и има благоприятен ефект върху колагеновите влакна, особено си струва да се използва за зряла кожа. Настойката за външна употреба може да се съхранява няколко дни в хладилник.
Форзицията е здрава, но …
Цветята на форзиция могат да намалят съсирването на кръвта, така че ако имаме проблеми с нея или планираме операция, не посягайте към цветята на форзиция. Също така, ако приемаме лекарства, които намаляват съсирването на кръвта, не прекалявайте с чайовете от форзиция. Инфузиите на форзиция не трябва да се злоупотребяват и от бременни и кърмещи жени (ефектът от форзиция в тези случаи не е напълно доказан).