Поречът е декоративно и лечебно растение, което също има кулинарни приложения. Пишем как да го култивираме и използваме.
Поречът е лесно за отглеждане растение, което ще украси цветни лехи. Но има и много лечебни свойства - може да се използва както вътрешно, така и външно. Миризмата и вкусът на пореч също са важни и си струва да се използват в кухнята.
вижте снимки
Цветовете от пореч имат характерна структура. В допълнение към венчелистчетата, така нареченото зелено сюжет за чаша.
Поречът е лесен за отглеждане и има ниски изисквания. Достатъчно е да го посеете през пролетта на слънчево място.
Цветовете от пореч обикновено имат сини цветя, но има и бели или лилаво-розови обезцветявания.
Цветовете от пореч съдържат много нектар и са много медоносни. Те са нетърпеливо посещавани от пчели и други опрашители.
Боравите растения са декоративни, лечебни и годни за консумация растения.
Препоръчваме статииРастение пореч - какво растение е това
Пореч (Borago officinalis) е едногодишно, бързо растящо растение. Има изправено стъбло, нарастващо до около 60 см височина. Доста големи и декоративни цветя се появяват на върха му през лятото. Те имат пет венчелистчета, най -често интензивно сини, въпреки че са и бели. Те са разделени от характерни, тесни зелени листа (това са чашелистчетата на чашката), цветята в централната част също имат бели, т.нар. капачки. Цветовете са събрани в рехави съцветия.
Долните листа на пореч са доста големи и елипсовидни, горните (растящи на стъблото) - по -малки и продълговати. Някога листата на това растение са били наричани „волов език“. И по -старите листа и издънките са плътно покрити с фини, груби косми.
Как да отглеждате пореч
Растенията от пореч не са взискателни за отглеждане. Като новодошли от юг (от средиземноморския регион) те харесват слънцето. Те растат най-добре в плодородни и умерено влажни почви с рН, близко до неутрално (рН 6,5-7).
Те не изискват грижи - практически не се нуждаят от торене или поливане. Струва си обаче да се гарантира, че почвата около тях е плевелна.
Как и кога да се сее поречът
Растенията от пореч се засяват през пролетта (през април), направо в земята. Тъй като те са доста големи, те се нуждаят от пространство около тях, така че не трябва да се засяват плътно, а ако е необходимо - разсадът трябва да се счупи (те трябва да растат на разстояние 40x40 cm). Трябва да сте търпеливи, когато сеете пореч - пониква след 2-3 седмици, често неравномерно. Веднъж засадени, те са склонни да се разпространяват сами. Случва се също така да се „изнесе“ от градината и да я разпръсне наоколо, като се разраства.
Струва си да се знае, че семената им достигат способността да покълнат едва след около два месеца, т.нар узряване след прибиране на реколтата.
Боравикови растения в градината и на балкона
Растенията от пореч могат да се отглеждат както в цветни лехи, билкови лехи, така и в зеленчукови лехи (комбинирането им с ягоди, горски ягоди и домати е особено полезно). Но поречните растения могат да бъдат засадени и в саксии на балкона или терасата. Не забравяйте обаче, че това са големи и силно растящи растения, които ще се конкурират с другите в саксия.
Цветовете от пореч ще бъдат оценени от пчелите, пчелите, пеперудите - това е растение, много богато на нектар (медоносно).
Бораж в кухнята
Полското име на пореч не идва от нищото - има свеж аромат и вкус, напомнящ за краставици. Най -често в кухнята се използват млади листа от пореч, които все още не са покрити с груби косми. Те могат да се консумират сурови, да се добавят към сирена, салати, намазки, охладители. По -старите листа също могат да се консумират, но сварени. В някои страни се добавят към супи, могат да се правят и като спанак.
Свежите цветя от пореч придават на ястията и напитките необичаен вид и вкус. Те могат да се добавят към салати, сандвичи и коктейли. Тъй като са подходящи за замразяване, могат да се поставят на кубчета лед. Те изглеждат красиви и имат добър вкус и в захаросания вариант - в тази форма те са идеални за десерти.
Цветята от пореч са вкусни и много декоративни. Листата (особено младите) също са годни за консумация.
Лечебни свойства на пореч
Поречът има много здравни свойства, които са били ценени още от древността. Гръко-римският лекар Диоскорид му препоръчва, inter alia, за треска, но и за "ободряване" (листа от пореч с вино).
Сега е известно, че поречът има противовъзпалителни и антиалергични свойства, намалява съсирването на кръвта, понижава кръвното налягане и забавя атеросклеротичните промени. Препоръчва се и при катар на горните дихателни пътища и суха кашлица. Приложен външно, той помага при кожни проблеми - акне, но също и екзема и екзема.
Забележка: поречът не трябва да се използва от бременни и кърмещи жени, както и от хора, приемащи определени лекарства (например против съсирване). Продължителната употреба може да причини определени нарушения (гадене, диария). Използването му трябва да се консултира с лекар. Говорим за медицински приложения, а не за случайна консумация на това растение.
Бора в козметиката
Поради съдържанието на силициев диоксид и други съставки, той има благоприятен ефект върху ноктите и косата. Използва се и за грижа за суха и чувствителна кожа (включително атопична)
Масло от пореч, инфузия и отвара
Както вътрешно, така и външно, това растение може да се използва в няколко форми. Най -цененото сега е масло от поречполучени от семената му. Можете да го купите в капсули или течност, в аптеки и билкови магазини. Тя включва i.a. много ценна полиненаситена мастна киселина от семейството на омега-6 (гама-линоленова киселина), която, наред с други, противовъзпалителен ефект, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и подобрява функционирането на нервната система.
Но ако имаме пореч в градината, можем да приготвим запарка или отвара за пиене или измиване на кожата. Билковата суровина е цялото растение, събрано по време на цъфтежа и плододаването. Може да се изсуши (на засенчено и проветриво място).
Инфузия на пореч става чрез изсипване на чаена лъжичка от билката в чаша вода при температура приблизително 90 ° C (не съвсем вряща) и задушаване под капак за 10-15 минути. (ако използваме сушена билка, това е 1 супена лъжица). Отвара от пореч: супена лъжица билка се залива с чаша топла вода и се вари 5 минути, а след това се вари на пара още 15 минути.
Може да се използва и върху кожата и например за успокояване на синини сок или каша от свежи растения.