Изграждането на тухлено барбекю в градината е идея, която си струва да се обмисли. Изграждането на скара не е сложно - съветваме ви как да го направите и какъв тип скара да изберете.
В днешно време едва ли някой може да си представи лятна почивка в градината без възможност за печене на скара. За известно време, веднага щом времето стане благоприятно - почти всички в Полша пекат на скара. Има социални срещи, многобройни пиршества, пикници и дори по -сериозни случайни празненства на скара.
Скарата може да бъде закупена във всеки голям магазин днес. Когато обаче ще пируваме в по -голяма група - малко, преносимо устройство може да се окаже недостатъчно. Ето защо, като имате просторна градина - по -добре е да инвестирате веднъж за много дълго време и да построите барбекю.
Избор на място за барбекю в градината
Стационарната скара трябва да бъде разположена в градината по такъв начин, че да може да се използва удобно в бъдеще и димът, който ще се издига от нея, да не навлиза във вътрешността на къщата (нашата и къщата на съседа). Поради тези причини си струва да го разположите в относително тиха част на градината възможно най -далеч от къщата. Скарата може да бъде заобиколена от гъсти храсти и дървета, защото ще ни улесни да запалим огън в нея.
Винаги обаче трябва да помните да гасите въглищата много внимателно в края на празника. Когато барбекю се намира близо до границата на парцел, зад който живее някой друг, може да има съседски конфликти поради надигащия се дим. Затова е добре да поставите пергола на правилното място или да поставите ограда от ламели.
Субстратът за скара
Субстратът за тухлената скара трябва да се втвърди. За тази цел слой от плодородна почва, т.е. около 20 см, се отстранява и след това се процедира в зависимост от вида на почвата. Ако земята е пясъчна - достатъчно е да я изравните с баласт с дебелина 15 см и да направите слой от бетон. Замазката трябва да е с дебелина най -малко 10 см.
Ако земята е глинеста - преди изливането на бетона се поставя допълнителен стабилизиращ слой. За тази цел можете да използвате чакъл или пътни отломки. Само върху този материал се поръсва пясък и се излива бетон. Площта на павираната повърхност зависи от това как възнамеряваме да завършим зоната около скарата. Ако планирате да използвате павета или камъни, които също присъстват в други части на градината - достатъчно е бетонният чучур да е само под самата скара.
Вид барбекю за градината
Всъщност има два вида тухлени барбекюта:
- Отворени скари - те са най -лесните за правене, защото е достатъчно да обградите горивната камера от три страни със стени и скарата е готова. Въпреки това, димът, който в случай на такава скара се издига свободно, може да бъде обезпокоителен за гостите и техните съседи. Достатъчен е порив на вятъра и димът се обръща рязко в най -малко желаната посока, например направо върху масата, на която седнахме нашите гости.
- Скари с качулка - те имат комини, през които димът се издига напълно плавно. Тогава това не пречи на гостите или на съседите. Скарата с качулка обикновено е по -голяма от отворената скара. Добре изграден - той ще се използва за готвене, но също така ще се превърне в значителен елемент от архитектурата на нашата градина. Следователно окончателната му форма трябва да бъде внимателно обмислена и материалът, от който ще бъде направена, да бъде правилно регулиран. Струва си да се анализира и изграждането на навес около барбекюто. Това ще ви позволи да пирувате дори когато вали.
Материал за изграждане на скара
Много е важно строителният материал, от който ще се издигне скарата, да се съчетава добре с други елементи на градинската архитектура и самата къща. Отделно от това, строителният материал трябва да е устойчив на замръзване, да не абсорбира и да е възможно най-малко порест. Най -често за изграждане на барбекю се използват клинкер и естествени камъни. Осите или шисти от гранит, сиенит и други твърди скали са перфектни. Понякога се използват и пясъчници. Те обаче трябва предварително да бъдат импрегнирани с подходящ препарат, тъй като те се замърсяват по -лесно, абсорбират вода и в резултат бързо се влошават. Те могат да бъдат и бетонни блокове или силикатни тухли.
Като фуги се използва циментово-варов разтвор. Клетъчните бетонни блокове, керамичните блокове или различни видове гипсови елементи не са подходящи за тази цел. Тези материали са нестабилни поради водопоглъщането си. Замръзнала вода в порите им - тя ще спука материала с пристигането на първите слани, а скара няма да изчака следващия сезон.
Огнище на скара и скара
Както знаете - сърцето на скарата е решетката и огнището. Те могат да бъдат изработени от киселиноустойчива или кована стомана. След това тези елементи могат да бъдат поръчани за оразмеряване в ключарски магазин или готови в магазин „Направи си сам“. Чекмеджета и решетки за огнища в момента се предлагат в различни размери, но покупката трябва да се извърши преди изграждането на стените. Тогава ще бъде по -лесно да съберете всичко заедно.
Струва си да се обърне внимание и на факта, че решетката може да бъде свалена и поставена на различни разстояния от огъня. От друга страна, плочата на пещта трябва да има няколко отвора за подобряване на въздушната тяга. Ако пещта трябва да бъде направена от тухла - използваният материал трябва да е устойчив на високи температури. Противно на външния вид, шамотните тухли не са подходящи за градинско барбекю. Този материал може да се използва само за вградени камини
в стаята. Огнището на скара на открито може да бъде тухлено, например, с клинкерни тухли.
Тухлена зидана скара с каменна облицовка.
Формата и формата на скара
Градинската скара може да приема много форми и форми, но когато я проектирате, винаги си струва да следвате принципа на хармонична съгласуваност с околната среда. Той е важен елемент от градинската архитектура и трябва да съответства както на стила на къщата, така и на характера на развитието на целия парцел. За да можете да използвате грила удобно и за функционирането му да функционира напълно в бъдеще - струва си да спазите няколко общоприети правила.
Плочата на огнището обикновено се поставя на около 60-70 см над нивото на земята. Ширината на огнището, приета за средно четиричленно семейство, е 70 см, а дълбочината му - 40 см. Ако горивната камера остане отворена - стените, които я защитават, трябва да са с височина най -малко 30 см над нея. Въпреки това, в случай на скара с качулка, ръбът на аспиратора трябва да бъде на 60 - 70 см над огнището.
Всичко останало е волята на въображението и предпочитанията на потребителите. Добре е обаче грилът да се оборудва с работен плот. Повечето от готварските дейности се извършват у дома, но има и такива, които трябва да останат до края. Плотът за маса може да бъде съставен от същите материали като цялата скара или може да бъде създаден въз основа на контраст. Струва си обаче да се улесни поддържането на чистота.
Изграждаме грила в градината
За щастие можете да започнете да изграждате барбекю без никакви формалности. Тези работи не изискват уведомление или разрешение за строеж. Само беседки с скара с площ на сградата над 35 квадратни метра подлежат на уведомление до окръжната служба.
След като съберете необходимите материали, можете да започнете зидария. Работата започва с изграждането на основата, тоест зидарията на стените до височината на огнището. Вътрешността на основата трябва да се остави празна, тъй като тя ще бъде идеално място за съхранение на гориво в бъдеще.
Пещта е направена от слой тухли, поставен на ръба. Във всяка фуга, от по -дългата страна на горивната камера - трябва да се направи армировка на плоска пръчка или да се използва стоманобетонна плоча с примес от глина. Пропорцията е: 1: цимент, 3: глина, 6: пясък. От трите страни над огнището са изградени защитни стени, върху които в бъдеще ще основаваме решетката. За тази цел на две или по -добри - три височини, оставете празни фуги между тухлите или направете скоби от ъглово сечение. Ако планираме да изградим скара с качулка, аспираторът може да бъде изграден директно върху стените, защитаващи огнището, или като отделен елемент - да се постави едва след завършването му.
Най -лесният начин да направите качулка е върху предварително изградена форма. Тази форма най -често е под формата на пресечена пирамида. Може да бъде направен от ламарина, шперплат или дъски. След това матрицата се покрива с хоросан с армировка от гипсова мрежа, създавайки тънкостенна обвивка. Дебелината на стените на стрехите не може да бъде по -малка от 5 cm. След като последователно нанесените слоеве от хоросан и мрежа се втвърдят - плесента се отстранява и стрехите, оформени по този начин - се декорират отвън по всякакъв начин, например покрити с декоративен пълнеж.
Внимание!
Работата по изграждането на градинска скара може да отнеме няколко дни. През това време не трябва да се допуска намокряне на стените. Ето защо, всеки ден след приключване на работата - трябва внимателно да покривате изграденото. Също така си струва да знаете, че ще можете да започнете първото пиршество със собственоръчно приготвено барбекю - само след около две седмици от края на работата. Това е всичко необходимо, за да може материалът да изсъхне напълно. Когато палите първия огън, уверете се, че той е възможно най -малък. Тогава материалът ще се втвърди и скарата ще бъде дълготрайна.