Съставки:
- ½ кг ягоди,
- училище даг пшенично брашно,
- ½ училище картофено брашно,
- ½ кубчета масло или маргарин,
- училище захар,
- ванилова захар,
- 4 жълтъка,
- 2 стъклени тежка сметана или стъкло мляко и снежна топка,
- Ягодово желе,
- смазката размазва матрицата.
Метод за приготвяне:
Разтворете ягодовото желе в чаша вода и оставете настрана. Разбийте жълтъците със захар, добавете маргарин и двата вида брашно. Поставете тестото в хладилника за 30 минути, разточете го охладено
и потупвайте намазнената форма с него. Печете в предварително загрята фурна за 20-30 минути, извадете
и хладно. Поставете обелените и измити ягоди върху изпечената дръжка. Разбийте твърдата сметана с добавка на ванилова захар, комбинирайте с сгъстяващото желе в миксер и изсипете масата от ягоди. Можете да украсите с малко бита сметана и цели ягоди.