Цветовете на бъз в тесто за палачинки са отлично сезонно ястие. Приготвя се лесно, има уникален вкус и мирис.
Съставки за тестото:
- чаша брашно,
- вода,
- 1 или 2 яйца,
- сол
и
- цветя от бъз, т.е.цели чадъри със стъбла,
- плодов сок или сироп, който да се излее върху ястието
Подготовка:
Използвайки брашното, водата и яйцата, направете полутечно, леко осолено тесто с консистенцията на гъста сметана. Накиснете чадрите в тесто и запържете в дълбоко олио, докато станат златисто кафяви. Те имат най -добър вкус, когато се заливат със сироп от бъз, малини или мед