Крем супа от печени картофи и карфиол

Съдържание:

Anonim

Той е доста калоричен, особено ако картофите се пекат в олио, но вкусът му оправдава калоричната лудост.

Съставки 4 порции:

  • ¼ кг картофи,
  • среден карфиол,
  • 1 литър бульон,
  • ½ чаша кокосово мляко,
  • индийско орехче, къри, черен пипер, сол, на вкус,
  • масло,
  • франзела.

Метод за приготвяне:

Печете картофите във фурната с малко зехтин. Ако искаме те да са по -малко калорични, можем да ги изпечем в алуминиево фолио. Когато картофите омекнат, варете карфиола и подправките в бульон за 10 минути и добавете печените картофи към него. Сварете всичко за още 5 минути и го разбъркайте. Комбинирайте готовия крем с кокосово мляко и подправете със сол, черен пипер, къри и индийско орехче на вкус. Сервирайте в бульони с пържена франзела.