Мащерката е името на вид растение, поне три от които имат ценни лечебни свойства, но това не е единствената употреба на мащерката. Пишем какви свойства има мащерката и как да я използваме.
Мащерка или мащерка
Macierzanka е полското име на няколкостотин растителни вида, известни още като … мащерка (от латинското наименование Тимус). Мащерката определено се свързва с подправка, използвана с нетърпение в нашата кухня и доста често култивирана дори на балкони и первази на прозорците.
Името "мащерка" се придържа най -много мащерка мащерка (Thymus vulgaris), това е подходяща мащерка. Това растение идва от средиземноморския регион и заедно със средиземноморската кухня се е разпространило и при нас.
Но има много повече мащерка и някои от тях също виреят в Полша. Сред тях си струва да се обърне внимание пясъчна мащерка (Thymus serpyllum) и мащерка (Thymus pulegioides). Първият от тях расте по -обилно в Полската низина, вторият - по -скоро в южната част на страната.
И трите мащерки имат подобен вид - те са ниски храсти с тесни ланцетни листа и обикновено лилави, малки цветя (понякога се срещат и цъфтящи бели цветя). Цветовете се появяват в краищата на леторастите, събрани на няколко парчета. Цялото растение също има характерен, приятен мирис, благодарение на етеричните масла, които съдържа.
Мащерката, мащерката и мащерката имат сходни лечебни свойства и употреби, затова ще ги обсъдим заедно.
Мащерката и пясъкът могат да се отглеждат в градината, а мащерката - в саксия (не е напълно устойчива на замръзване).
Лечебните свойства на мащерката
Лечебните свойства на мащерката са известни и използвани от древността. Диоскорид (гръцко-римски лекар, живял през I в. Сл. Н. Е.) Написал „всеки знае мащерка“ и препоръчал нейната употреба, наред с други за кашлица. Мащерката всъщност има отхрачващо действие и помага в борбата с това неразположение (например е много ефективно в комбинация с подбел - такъв комплект може да бъде закупен под формата на таблетки за смучене).
Но мащерката има и дезинфекционен ефект - бори се както с гъбичките, така и с вирусите и бактериите. Дори се казва, че подкрепя действието на антибиотиците. Използва се например за изплакване на гърлото, но има и успокояващ ефект върху кожата, също и при ухапвания от комари или леки изгаряния. Мащерката също има релаксиращи свойства и има благоприятен ефект върху нервната система. Вана с добавка на етерично масло или отвара ще успокои както нервите, така и кожата.
Мащерката също подобрява храносмилането и има леко карминативен ефект. Следователно, когато се добавя към тежки храни, тя помага на организма да се справи с тях.
Мащерка мащерка като подправка
Мащерката е много ароматна подправка и вероятно всеки ще хареса мекия й вкус. Той се вписва идеално с всички видове зеленчуци, независимо дали се сервира топъл или под формата на салати. Той също така подчертава вкуса на месо и риба, супи и сосове. Като подправка можете да използвате и мащерка и мащерка. Те имат малко по -горчив послевкус от мащерката.
Мащерка като декоративно растение - отглеждането на мащерка
Полските видове мащерка (пясък и обикновена) могат да се отглеждат в градината без никакви проблеми. Изглежда красиво в алпинеуми, но може да бъде и ръб на легло, също расте добре на сухи стени. Мащерката няма високи изисквания за отглеждане - тя се нуждае от слънце и добре дренирана почва. Добре понася временните засушавания. Мащерката, особено пясъчната мащерка, е много медоносно растение, така че ако я засадим в градината, очаквайте пчели да посетят.
Мащерката има сходни изисквания, но не е напълно устойчива на замръзване, така че е по-подходяща за отглеждане в саксии (ние ги носим у дома за зимата).
Билковата суровина на мащерката е цяла, недървесина стъбла с листа и цветя. Най -добре е да ги отрежете в началото на цъфтежа.
Как да използвате мащерка - настойки от мащерка за пиене и къпане
Ако отглеждаме мащерка, пясък или обикновена мащерка, можем да я приберем сами, практически през целия сезон. Препоръчително е да го прибирате в началото на цъфтежа, но систематично го режете, той ще цъфти и ще се разклонява редовно. Също така си струва да го изсушавате систематично, за предпочитане на сянка.
Можете да се приготвите лесно пиене на запарка от мащерка - една супена лъжица сушена мащерка е достатъчна, за да се излее чаша вода и да се запари, покрита, за около 15 минути. Такава запарка, пия се 3-4 пъти на ден, помага при грип, настинка и бронхит. Когато се охлади, можете да го подсладите с мед.
Подготовката е също толкова лесна вана с мащерка. За това имаме нужда от приблизително 200 г билка от мащерка, която се залива с приблизително 3 литра вряща вода. Такава инфузия се прецежда и се излива във вана с вода
Забележка: говорим за билка мащерка, т.е. стебла с листа. Ако искаме да използваме кухненска подправка с мащерка по този начин, трябва да обърнем внимание на факта, че тя съдържа само листата, така че е малко "по -силна".
Мащерка са медоносни растения.
Масло от мащерка и масло от мащерка
В аптеките и билковите магазини можете да си купите и етерични масла - масло от мащерка (най -често на основата на мащерка) и масло от мащерка (на базата на мащерка). Ако искаме да използваме вани с мащерка, те са много по -удобни за използване - просто изсипете няколко капки във ваната. Те могат да се използват и за гаргара или вдишване, както и върху кожата. Нека си припомним само две неща:
- се предполага, че е етерично масло от мащерка или мащерка (не „ароматно масло“ или „ароматна композиция“),
- никога не използвайте етеричното масло неразредено (просто добавете към него вода или обикновено масло).
Мащерката расте в диво в Полша. Това е предимно мащерка (в низините) и мащерка (на юг).