Съставки:
- 1 кг спанак,
- 1-3 скилидки чесън,
- 2 супени лъжици сметана или кисело мляко,
- захар, сол, черен пипер,
- масло или олио за пържене
Метод за приготвяне:
След като отрежете твърдите дръжки, измийте добре листата на спанака, настържете ги на едро и след като източите водата, ги сложете върху горещо олио или масло. Запържете за кратко, за 2-5 минути, комбинирайте с нарязан чесън със сметана или кисело мляко, подправете на вкус и сервирайте горещо като отделно ястие или като добавка към месо, риба, палачинки, тестени изделия или кнедли.