Всички растения се нуждаят от определени условия на околната среда за правилно развитие. Една от техните генетични характеристики е чувствителността към продължителността на деня, наречена фотопериодизъм. Въпросът е, че количеството налична светлина през деня влияе върху физиологичните процеси на растенията, например цъфтеж, засаждане, плододаване, падане на листата за зимата, съхраняване на хранителни вещества или преминаване в латентност. Не всички растения са еднакво чувствителни към продължителността на деня, поради което т.нар растения с дълъг ден, растения с къс ден и безразлични към продължителността на деня.Първата група включва няколко популярни зеленчуци.
Зеленчуци, които отговарят на продължителността на деня
За зеленчукопроизводителите най-важният елемент от фотопериодизма е склонността на растенията да образуват цветни издънки в зависимост от продължителността на деня. Когато дните стават по-дълги, те цъфтят. Тази характеристика налага да се контролира отглеждането на растенията по такъв начин, че да се получат изобилни култури с добро качество (напр. крехки, деликатни листни розетки или твърди, сочни корени).
В случая със зеленчуците обикновено не се интересуваме от цветята, а от другите използваеми части, така че трябва да избягваме ситуация, в която растенията цъфтят преждевременно. Това може да се случи при отглеждане на зеленчуци с дълъг ден, т.е. такива, които се нуждаят от поне 13-14 часа светлина на ден, за да започнат да цъфтят. Те включват например ранни сортове маслена маруля, репички, спанак, китайско зеле.
Какво да направите, за да имате вкусни марули, репички, спанак
Затова, ако искаме да видим обилни реколти от тях, трябва да ги отглеждаме в периоди, когато има по-малко слънце през деня, т.е. през пролетта или есента. Ако се борим с природата и се опитаме да отгледаме дългодневни растения през лятото, вместо вкусни, меки листа от маруля, ще получим горчиви, твърди и кожести листа, а вместо хрупкави, крехки, сочни и деликатни корени от репички ще приберем реколтата твърди, сухи и жилави корени.
Причината за това е, че растението по време на цъфтежа концентрира всичките си сили върху създаването на цветя и семена, отделяйки за тази цел всяко количество хранителни вещества и вода, които вместо в листата или корените, отиват в цветните издънки.
Не засявайте тези зеленчуци в края на пролетта и началото на лятото
Затова, когато отглеждаме дългодневни зеленчуци, винаги трябва да спазваме датите на отглеждане, като приемем, че някои зеленчуци през лятото не си струва да имаме в градината.Въпреки че на пазара вече има сортове репички или марули, които са безразлични към продължителността на деня, теоретично подходящи за отглеждане и през летните периоди, но трябва да се има предвид, че дори ако такива растения не се развалят преждевременно цветна издънка, реколтата, получена от тях, няма да бъде толкова качествена, колкото реколтата от пролетно или есенно отглеждане, тъй като през лятото растенията ще страдат от топлина и суша, които не харесват.
Кога да сеем зеленчуци за дълъг ден
Ако искаме да изчакаме наистина задоволителни култури, нека отглеждаме дългодневни зеленчуци през пролетта и есента, като избираме сортове, предназначени за тази цел (някои сортове са по-подходящи за пролетно отглеждане, други за есенно отглеждане, а трети за пролетно и есенно отглеждане)
По-лесно е, защото такива растения обикновено имат кратък вегетационен период, така че са идеални за предни и последващи култури.
Можете да научите повече за отглеждането на зеленчуци за предварителна и последваща култура тук
Също така като цяло са доста устойчиви на ниски температури, така че можете да ги отглеждате от сеитба директно в земята и само някои от тях допълнително от разсад (не всички обичат пресаждането), което ви позволява да ускорите реколтата или получаване на по-качествени култури - разсадът има в началото, осигуряват се по-добри условия под покривала или в инспекцията, отколкото разсад в земята, следователно, след засаждане на постоянно място, той е по-голям, по-силен и по-устойчив на болести и неблагоприятни климатични условия.
Календар за сеитба и засаждане на зеленчуци за дълъг ден
Таблицата показва приблизителни дати за сеитба, засаждане и прибиране на зеленчуци (това е средната стойност за няколко сорта), но когато решавате да отглеждате конкретен сорт, проверете опаковката за най-добрите дати за него.
| РЕПИЧКА | СПАНАК | КАПУСТА ПЕКИНГ | МАРУЛЯ ГЛАВА МАСЛО |
|
| Дата на засяване в земята при ПРОЛЕТНО отглеждане | март--май | март--май | април--май | април |
| Дата на засяване под покривки и засаждане на разсад в земята | - | - | засяване: март, засаждане в земята:април-май | засяване: март, засаждане в земята: април |
| Колекция | април--юни | май--юни | юни-юли | май- -юни |
| Дата на засяване в земята при ЕСЕННО отглеждане | август | август--септември | юли | август |
| Дата на засяване под покривки и засаждане на разсад в земята | - | - | сеитба (без ватиране): юли, засаждане в земята:август | засяване: юли, засаждане в земята: края на август |
| Колекция | септември--октомври | септември--октомври | края на септември--октомври | септември |