Сосът tzatziki перфектно подчертава вкуса на студено месо и нарязани ястия, скара и пица.
Съставки:
- 1-2 пресни краставици,
- 2-3 големи скилидки чесън,
- лъжица копър,
- натурално кисело мляко,
- няколко супени лъжици майонеза,
- ½ лимонов сок или винен оцет,
- ½ фетиш опаковка,
- сол, захар, черен пипер на вкус.
Метод за приготвяне:
Настържете измитата и обелена прясна краставица на ренде с голяма мрежа, посолете я и оставете настрана за около 10 минути. Междувременно обелете и натрошете чесъна и нарязайте на ситно измития копър. Когато краставицата пусне сока, изцедете я. Натрошете фетата с вилица, комбинирайте с майонеза и достатъчно натурално кисело мляко, за да направите гъст сос, добавете чесън, краставица и копър. Подправете го на вкус със захар, сол, черен пипер и оцет или лимонов сок и приберете в хладилника за поне 1-2 часа.