Ацерола може да се намери в хранителни добавки, консерви или кисело мляко. Обясняваме какво е ацерола, какви свойства има и какви препарати си струва да се използват.
„Чудесните“ специфики си заслужават да бъдат опознати
Екологичният начин на живот стана много модерен през последните години, поради което сме все по -склонни да използваме естествени препарати вместо техните синтетични еквиваленти. Това се отнася главно за лекарства и фармакологични продукти, които с удоволствие заместваме с билки и лечебни растения. Това обаче има както предимства на здравословния начин на живот, така и недостатъци, тъй като не всички лекарства могат да бъдат заменени с билки и не всички рекламирани билки носят очакваните резултати.
Така че, преди да вземем решение за модерна хранителна добавка под влияние на импулс, нека първо се запознаем с нейните ефекти. Това се отнася главно за непознати за нас новости, като например популярната напоследък ацерола. Продуктите с негово участие се рекламират като препарати, повишаващи имунитета и отличен източник на витамин С, но е трудно да се провери това, защото обикновено не знаем какво точно е ацерола.
Ацерола или плодове от нар
Оказва се, че често използваното име се отнася главно до препарати, приготвени от определено екзотично растение, известно като нар (Malpighia glabra) или черешата от Барбадос. Малпигия идва от топлите райони на Америка и в природата има формата на ниско, вечнозелено дърво (2-3 м) с гъвкави стъбла и овални, зелени листа. В страните на произход често се отглежда като овощно дърво, като произвежда малки, червени, костилкови плодове с жълта, сочна плът, наподобяваща добре познатите череши.
Пресните плодове са кисели, но много здравословни, тъй като съдържат цяла гама от хранителни вещества (включително витамини, минерали и флавоноиди), поради което редовната им консумация помага за укрепване на имунната система, предпазва организма от инфекции, подобрява зрението, укрепва кръвоносната система и сърцето, а също така забавя процесите на стареене.
Ацерола е плод на нар - дърво, което расте в топлите райони на Америка. Нарича се още „череша от Барбадос“.
Ацерола - източник на витамин С, но …
Плодовете на малпигия също се считат за един от най -богатите източници на витамин С, тъй като 100 г съдържат 1600 до 2500 мг (съдържанието зависи от условията, при които плодовете узряват), което е в пъти повече от нашите "рекордьори" в това отношение: дива роза (420 mg / 100 g), магданоз (приблизително 178 mg / 100 g) или касис (177 mg / 100 g).
Проверете: Защо си струва да ядете нар и как да ги отглеждате в Полша
Трябва обаче да се помни, че най-голямо количество витамин се намира в пресните, узрели с дървета плодове на ацерола и тъй като те узряват или по време на преработката, количеството на витамин С, което се съдържа в тях, намалява значително, тъй като е един от най-малко устойчивите витамини, бързо разпадащи се, например в плодове, които са презрели или под влияние на ниски или високи температури.
Обикновено обаче нямаме достъп до пресни плодове, тъй като поради студените зими у нас, растението не може да се култивира в земята (можете да опитате да го отглеждате само в саксия у дома, но при изкуствени условия може имат проблем с плододаването), а плодовете им прегряват бързо и не са много подходящи за дълъг транспорт от техните страни на произход.
Така че ни остават само продукти, приготвени от тях под формата на прахове (съдържащи сушени плодове), таблетки или сокове. Противно на общоприетото схващане, те не съдържат толкова витамин С, колкото пресните плодове, но те могат успешно да се използват като хранителни добавки, обогатявайки организма с естествен витамин С, който се усвоява по -добре от организма, отколкото синтетичните му аналози.
Кои продукти от ацерола да изберете
Когато вземате решение за препарати от ацерола, си струва да изберете най -естествените продукти, които не съдържат изкуствени добавки, оцветители, подсладители или консерванти
Също така е добре да запомните, че макар хапчетата да са удобни и да съдържат концентрирана форма на витамин С, това е така сокове Освен това те съдържат и други витамини (А, РР, В група) и минерали (например магнезий, фосфор, калий, натрий, калций), присъстващи в плодовете, поради което те са най -ценните. Ако обаче решим да го направим, след отваряне трябва да съхраним соковете в хладилника и да ги използваме в рамките на няколко дни, защото те бързо губят хранителната си стойност.
Сокът също не трябва да се налива в горещ чай, тъй като съдържащият се в него витамин С бързо ще се разложи под въздействието на температурата. Най -добре е да го смесите с чиста вода при стайна температура и, ако е необходимо, да я подсладите с чаена лъжичка мед или ксилитол.