Руколата, наречена риган, е ароматна и здравословна билка. Запознайте се със свойствата на риган и принципите на неговото отглеждане.
Дълго време наблюдаваме модата за саксийни билки, включително риган, предлагана от всички супермаркети и хранителни магазини. Тези растения, макар и красиви в магазина, се оказват нестабилни у дома и скоро радостта да ги избледнее с разсада. Това е обезсърчително и ние можем сами да гарантираме наличието на билки през целия сезон, просто вземете семената или разсад от тези растения и ги приложете на правилното място във вашата градина.
Къде расте риганът
Лебиодка (риган) е многогодишно растение от семейство лабиални (Lamiaceae), естествено растящ в Азия и Европа, много популярен в планините на Гърция, където създава полета с ароматни люлякови билки (името му означава „планински украшение“). Легендата разказва, че риганът е направен от дъха на Афродита.
Lebiodka има много видове, подвидове и сортове, които се различават, наред с другото, по аромат и неговата интензивност, вид на листата и устойчивост на замръзване. Той е един от най -ароматните Origanum heracleoticum - това е, което обикновено се използва в средиземноморската кухня. На Крит, от друга страна, можете да получите специфичен вид: критската дунга Origanum dictumnus, продава се там като чай с всестранно укрепващи здравето свойства (под имената „диктамо“, „диктамус“, „дитани“).
Риган означава майоран също расте диво в Полша. Понякога е известен като: див риган.
Риганът или обикновеният майоран наистина се среща доста често - също и в Полша.
Риган - свойства
Хипократ, Аристотел и Диоскурид вече са знаели за лечебните ефекти на ригана. В древна Гърция те са били считани за символ на щастието, препоръчани от Парацелз при кожни и храносмилателни заболявания.
Риганът има следните свойства: антисептично, противовъзпалително, спазмолитично, диуретично, отхрачващо (полезно при лечението на възпаление на горните дихателни пътища), антидиарейно, диуретично, спазмолитично, карминативно, детоксикиращо.
Съдържа витамини А и С и флавоноиди, които са антиоксиданти, които помагат за защита на клетките от свободните радикали. Използва се като ароматизатор във вани от древността, помага при сърбеж по кожата и трудно заздравяващи рани, както и при леки болкови състояния, препоръчва се за изплакване при възпаление на устата и гърлото.
Струва си да се прочете: На какво да внимавате, когато използвате билки
Как да отглеждаме риган в градината
Риганът (обикновен майоран) е многогодишно растение с ароматни листа и издънки и прекрасни люляково-розови цветя. Те могат успешно да се отглеждат в градини. Изглежда много ефективно в по -големи групи и като почвопокривно растение. Риганът се предлага в сортове с цветни листа, жълт ("Aureum") или пъстър кремаво-зелен ("Variegatum").
При отглеждането трябва да се осигури пълно излагане на слънце, но няма специални почвени изисквания, расте добре дори в бедни почви. В идеалния случай почвата трябва да е пропусклива, тъй като риганът мрази излишната вода. От друга страна, той се справя добре с неговия дефицит.
Риганът има много разновидности, също с различни по цвят листа. Те изглеждат привлекателни, но са по-малко устойчиви на замръзване от основните видове.
Риганът се характеризира с доста висока устойчивост на замръзване. Растението може да издържи -20 градуса по Целзий и дори под тази температура. Но внимавайте: трябва да обърнете внимание на изискванията на конкретния вид и сорт риган, тъй като някои са много по -малко устойчиви на замръзване и могат да издържат само на -5 градуса по Целзий. Ако не сте сигурни какъв сорт имате, струва си да го покриете за зимата (например със стръкове иглолистни дървета).
Растението се предлага в многогодишни разсадници, градински магазини или можем да го посеем от семена в земята от април до юни.
Как и какво да използвате риган
Риганът може да се използва за ястия под формата на сушени билки или прясно набрани листа в градината. Те са чудесно допълнение към салати, зеленчуци и меса. Това е отлична подправка с характерен интензивен аромат. Тъй като съчетава както вкусови, така и антисептични функции, трябва да се желае във всяка кухня като незаменимо допълнение към много ястия, не само средиземноморски.
Поради своите лечебни и кулинарни свойства и лекота на отглеждане, риганът трябва да се препоръча като отлично почвопокривно растение за натуралистични или провансалски градини (върви добре с лавандула) и тревисти комбинации.
Риганът (лебиодка) е вкусна и ароматна подправка, както и билка - вкл. подобрява храносмилането (но има и много други полезни свойства).