Морковите са полезни за здравето. Особено един от собствения ви двор. Научете как да отглеждате моркови и ползите от него.
Моркови - самото здраве
Морковът, класифициран като кореноплоден зеленчук, е много популярен, вкусен и здравословен зеленчук. Ядливата му част се състои от месести, удебелени складови корени, които са оранжеви на цвят при повечето сортове. Корените съдържат, между другото: фибри, фолиева киселина, лутеин, витамини (главно каротени и витамин А и витамини С и К), минерали (калий, натрий, калций, фосфор, магнезий, сяра), захари и пектини.
Поради високото съдържание на каротини и наличието на лутеин, системната консумация на моркови също влияе положително върху зрението, а голямо количество багрило подобрява тонуса на кожата и улеснява слънчевите бани.
Антиоксидантите (включително бета-каротин), които са изключително много в морковите, могат да предотвратят развитието на някои видове рак, а наличието на фибри и сяра подпомага храносмилането и предотвратява метеоризма, което е особено важно за хората, страдащи от храносмилателни разстройства.
Значително количество калий и други минерали, както и витамини помагат за укрепване на организма и попълване на хранителни вещества, особено при отслабени хора или страдащи от авитаминоза.
Наличните в морковите пектини намаляват нивото на т.нар лош холестерол и предотвратява развитието на атеросклероза.
Струва си да знаете, че морковите също имат цветни сортове. Принципите на тяхното отглеждане са сходни, но имат малко различни свойства.
Био моркови от градината
Толкова много предимства на морковите не могат да бъдат пренебрегнати от нас, така че дори и да не харесваме този зеленчук, трябва да се убедим в него възможно най -скоро. Струва си също да опитате да отглеждате моркови на собствения си парцел, защото макар и доста взискателен зеленчук, отглеждан по екологичен начин, той винаги ще бъде много по -вкусен и по -здравословен от този, закупен в супермаркет или зеленчуков магазин.
Също така си струва да изберете няколко сорта моркови с различни периоди на отглеждане (ранни, средни и късни), благодарение на които можете да разчитате на по -дълга реколта.
Как да отглеждаме моркови в градината
За отглеждането на моркови трябва да се определи слънчево и проветриво място, както и хумус, пясъчно-глинеста, пропусклива и дълбоко обработена почва. Морковите растат добре на позиции през втората година след внасяне на оборски тор или в почви, обогатени със зелени торове, но не обичат пресния тор.
Тежките, компактни и влажни почви, както и слабо обработените и безплодни почви не са подходящи за отглеждане на моркови, защото тогава корените на растенията стават тънки, деформирани и податливи на болести и вредители.
При отглеждането на моркови също е много важно да се редуват и да се поддържа поне 4-годишна почивка между отглеждането на зеленчуци след себе си или след други кореноплодни. От друга страна, растението може успешно да се сее на позиции, заемани преди това от кръстоцветни, лук и тиквени зеленчуци.
Морковите трябва да имат плодородна, добре дренирана почва, за предпочитане предварително подхранена с оборски тор.
Кога и как да сеят моркови
Морковите не обичат горещите и се чувстват най-добре при температура от около 15-20 ° C. Ако в началото на отглеждането температурите са твърде високи за дълго време (над 10 °), зеленчуците могат да образуват т.нар. "Побързайте" и поникнете цветни издънки, въпреки че те са естествено двугодишни растения.
Поради тази причина сеитбата на семена е най -добра започнете възможно най -рано (в края на февруари и март, а по -късните сортове се засяват през април и май). В резултат на това морковите ще имат оптимални условия за растеж и развитие.
Морковите също могат да бъдат засети късна есен (през ноември и дори през декември). За такава сеитба те са подходящи, наред с други, такива сортове като: Амстердамска, Калина F1, Първа реколта, Каро F1). Семената ще покълнат едва през пролетта, а растенията ще бъдат по -малко уязвими от вредители; нито ще се нуждаят от поливане.
Семената се засяват в редове на 20-30 см един от друг и внимателно се покриват със сантиметров (1 см) слой почва. След поникването растенията се прекъсват, за да не растат прекалено гъсто и да имат шанс да развият добри корени. Ако искаме да избегнем почивка, можем да решим да купим семена под формата на специални ленти. Това решение ви позволява да запазите идеалното разстояние между растенията, без да се налага да ги прекъсвате, но е доста скъпо, тъй като семената на лентите са много по -скъпи от традиционните.
Как да се грижим за моркови в градината
След засяването на семената си струва да покриете лехите с пролетно руно, което ще предпази субстрата от изсушаване и ще предпази морковите от пролетния цъфтеж на храста от моркови (опасен вредител, който произвежда две поколения годишно: I - средата на май , II - в края на юли и август).
Морковите също трябва да се засаждат последователно с лук, благодарение на което и двата зеленчука ще се предпазват взаимно от сметана от лук и блясък на моркови. След засяването на морковите, растенията трябва да се грижат внимателно, систематично да ги плевеят и, ако е необходимо, да се поливат.
Дивите моркови могат да бъдат намерени по ливади и пустири. Техните зонтовидни бели съцветия имат характерно бургундско цвете в центъра. Но нека не очакваме добри корени.