Орех - голямо, но чувствително дърво
На добри места дървото достига значителни размери, достигайки височина над 25-30 м, но в Полша обикновено не надвишава 10 м. Дървото има масивни, разперени клони и широка , къс багажник. Короната му през сезона е гъста и зелена, защото е изградена от многобройни, много големи, перести листа, съставени от няколко по-малки, гладки, лъскави, овални листа.
На издънките листата се развиват доста късно (април-май) и почти успоредно на цветовете (мъжките цветове са под формата на висящи дълги котки, докато женските са малки и събрани по няколко в краищата на едногодишни издънки), така че те често стават жертва на пролетни слани.Въпреки че с течение на времето дървото се регенерира и пресъздава изгубени листа, то не пуска нови цветя през даден сезон и дава малко или никакви плодове през есента.
Разбира се, това не винаги е така, защото при топла пролет и на добро топло място орехът може да издържи доста добре трудното начало на сезона и през есента да даде много малки, кръгли плодове , затворен в твърда кафява черупка, покрита с дебела месеста зелена обвивка.
Място и почва за орех
Ако искаме да ги видим обаче, трябва да осигурим на ореха наистина добри условия за отглеждане, което не е толкова лесно. На първо място трябва да изберете топло, защитено от вятър и добре огрявано от слънцето място, тъй като растението е взискателен към светлина вид и няма да се справи със сянката.
Вижте също: Черен орех и сив орех - конкуренти на ореха
Освен високи изисквания към мястото, орехът има и доста високи очаквания по отношение на субстрата, тъй като предпочита добри, дълбоко обработени, плодородни, хумусни и умерено влажни почви, съдържащи калций и с неутрално или алкално pH . Не си струва да го засаждате на тежки, студени, кисели, влажни или безплодни почви, защото няма да се справи с тях и ще се разболее.
Орехът е труден съсед за растенията
Тъй като дървото е доста голямо, то трябва да има и достатъчно голямо пространство, за да може да се развива свободно. Това също е важно, защото орехът не обича компания, а тъканите му съдържат токсичен юглон, който потиска растежа и развитието на други растения.
Въпреки че орехът го съдържа главно в пресни листа, които след падане и изсушаване вече не представляват заплаха (веществото се разлага, наред с другото, под въздействието на светлина, поради което под дърветата може да расте трева) , по-лошо е ако отглеждаме дърво, присадено на подложка от черен орех, който с корените си отделя големи количества юглон и други токсини в почвата (нищо няма да расте в близост до него).
Засаждане и подрязване на орехи
Орехът също трябва да се засади незабавно на окончателното му място, тъй като растението образува обширна коренова система и не понася пресаждане. Младите дървета обикновено се засаждат през пролетта или началото на есента. През първите години след засаждането си струва да ги покриете от зимата с нетъкан текстил или сламени рогозки, по-късно те трябва да се справят без защита.
Орехите, отглеждани в градините, обикновено не изискват резитба, но ако се наложи, трябва да се направи през лятото (август), защото ядките, отрязани през пролетта, отделят много сок от раните, което ги отслабва.
Присадените ядки са по-добри от разсадите
Орехите се размножават лесно от семена и дори се самозасяват, но не си струва да ги отглеждате от разсад. По този начин не само ще получим големи дървета, неподходящи за малки градини, но и ще трябва да чакаме плодовете им дори 10-12 години.
По тази причина е по-добре да избирате за отглеждане присадени сортове, които бързо влизат в плододаване (още на 2-3-та година), плододават обилно и достигат по-малки размери. Те обаче може да са малко по-податливи на болести и по-малко устойчиви на замръзване от разсада.
Препоръчани сортове орехи
Въпреки това не трябва да се оплакваме от липсата на разнообразие сред ядките, защото имаме доста разновидности, от които да избираме, например "Додо" и "Ресовия" (устойчиви на замръзване, чувствителни към антракноза), "Targo" , "Broadview" (устойчив на замръзване и по-малко податлив на антракноза) и много други (напр. "Albi" , "Silesia" , "Tryumf" , "Jacek" ).