Пресни листа от маруля много често се използват в кухнята. Ето защо си струва да засадите маруля в домашната си градина.
Марулята е един от най -популярните листни зеленчуци. Той съдържа минерални соли, особено желязо и калциеви соли и провитамин А. Не изисква твърде висока температура за растеж, така че можем да го засеем още в началото на пролетта.
ВИЖТЕ снимки на различни сортове маруля
Марулята е най -популярната маруля. Той процъфтява най -добре при не много високи температури, затова си струва да го посеете рано.
Салата айсберг принадлежи към видовете хрупкави марули. Листата му образуват доста компактни глави.
Листната салата най -често има нагънати листа, не непременно зелени (също лилави или кафяви).
Ромската салата има месести, продълговати листа. Подходящ е и за готвене или задушаване.
Агнешката маруля има фини, закръглени листа и деликатен, орехов вкус.
Ракетата има малки, силно вдлъбнати листа и доста пикантен вкус.
Препоръчваме статииПоложението и отглеждането на маруля
Салатата харесва рохкава почва, но също така расте в песъчлива почва, ако я подхранвате с оборски тор. Той не приема недостига на вода добре. Това също изисква прекъсване - в противен случай растението няма да има достатъчно място за поставяне на глави и няма да расте добре. Получените по този начин разсад могат да бъдат засадени на друго място. Не е задължително марулята да расте на редове. Можем да го засадим между цветя, защото листата му са не само вкусни, но и декоративни. Във всяко градинско легло можете да намерите място за маруля, което може да бъде интересно разнообразие.
Кога да се сее маруля
Различните сортове марули имат малко по-различни изисквания, но марулята за разсад се засява от 10-15 март до началото на април, докато можем да я посеем направо в земята от средата на април до края на този месец.
Сортове маруля:
- Маслена салата - най -широко отглежданата и продавана маруля с меки, хлабаво подредени листа, развиващи се хлабави глави. Може да се отглежда само в началото на пролетта, тази маруля остава свежа за кратко.
- хрупкава маруля - произвежда големи, доста плътни глави. Той е деликатен на вкус и много сочен. Подходящ е и за отглеждане през лятото. Той остава свеж по-дълго след бране, поради което се включва в много салати с много съставки с добавяне на пиле или фета (например гръцки). Един от неговите сортове е марулята айсберг.
- Листна салата - хлабавите й листа (те не се развиват в глави) може да имат нагънати и назъбени ръбове и цветът им варира от светлозелено до лилаво -кафяво. Той има предимно декоративни качества, известен е в Полша като маруля лоло.
- Роменска салата - Има дебели, месести листа, които образуват продълговати глави. Салатата е тъмнозелена, по-богата на витамини и жълто-зелена, която е по-деликатна на вкус. Роменската салата е по -сладка от маслото и айсберг и, което е интересно, е подходяща за готвене.
- агнешка маруля - разнообразие от маруля с фини кръгли листа; не образува глави, а розетки от листа с леко орехов вкус. Може да се комбинира с други видове маруля, както и да се готви топло като спанак. Той остава свеж, когато се съхранява в хладилник в найлонов плик.
- рукола салата (рукола) - има тъмнозелени, твърди листа със силен, леко пиперлив послевкус. Той е ценно допълнение към набор от марули. Подходящ за отглеждане в саксии.